Lampone giapponese

Per il nostro Paese il lampone giapponese è ancora una pianta rara ed esotica. Viene dalla Cina, dalla Corea e ovviamente dal Giappone. È stata portata in Europa come pianta ornamentale.

I lamponi giapponesi si sono rivelati così senza pretese che hanno facilmente messo radici non solo nei giardini e nelle piantagioni, ma anche in natura. Nel Nord America si trova spesso nelle foreste, sui pendii delle montagne e semplicemente lungo le strade.

I lamponi giapponesi sono molto simili ai nostri lamponi normali. Ha un apparato radicale perenne e steli biennali. Nel primo anno, i giovani germogli crescono rapidamente e raggiungono una lunghezza fino a 3 metri. Nel secondo anno crescenumerosi germogli laterali su cui compaiono infiorescenze racemose.

La fioritura inizia alla fine della primavera. I fiori compaiono su nappe corte e molto ispide. Ogni fiore ha un diametro di 6-10 mm, ha cinque petali rosso porpora e calici ispidi. Le bacche maturano a fine estate. Hanno un diametro di circa 1 cm, di colore arancione o rosso.

I lamponi giapponesi si propagano sia per seme che per stratificazione. Il fusto, piegato e leggermente cosparso di terra, attecchisce facilmente. Far crescere questo ospite d'oltreoceano non è affatto difficile. La tecnologia agricola è la stessa utilizzata per la coltivazione delle varietà di lamponi convenzionali.

Tollera bene gli inverni gelidi e può crescere in zone ben illuminate e all'ombra. Preferisce terreni umidi, ma tollera facilmente la siccità.

Le bacche mature hanno un sapore dolce e leggermente aspro. Forse a causa di questa astringenza, i lamponi giapponesi sono ampiamente utilizzati nella vinificazione. In alcune zone viene addirittura chiamato wineberry. In cucina, i lamponi giapponesi vengono utilizzati allo stesso modo dei lamponi normali. Viene utilizzato per preparare marmellate, composte, cuocere torte e altri dolci.

Vale anche la pena notare che il lampone giapponese è interessante anche come pianta ornamentale. I suoi germogli sono completamente ricoperti di setole sottili e per nulla pungenti. Le foglie sono verde smeraldo in alto. E il fondo è argentato, come se fosse velluto. Questo cespuglio sembra molto impressionante durante la fioritura e la fruttificazione.

Ma il fascino principale di questa pianta risiede nella combinazione delle sue elevate qualità decorative con qualità gustative non meno elevate. I giardinieri che sono riusciti ad acquisire questa meraviglia esotica non se ne pentono affatto.

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