20 delle migliori varietà di aglio invernale e primaverile con foto e descrizioni

I giardinieri, di regola, non sanno quale varietà cresce nel loro giardino. Le popolazioni locali coltivano principalmente l'aglio alimentare turco e cinese come materiale di semina. Esistono però numerose varietà di aglio dalle elevate qualità commerciali ed alimentari.

Varietà invernali di aglio

Sul mercato esistono sia vecchie varietà sovietiche che nuove ottenute relativamente di recente.Nel 2017, nel registro statale erano incluse 73 varietà di aglio invernale. Il materiale di semina è in vendita in quantità limitate, ma non è ancora così difficile da trovare. Nei negozi si possono trovare anche varietà non incluse nel registro.

Caratteristiche generali delle varietà

La maggior parte delle varietà non ha restrizioni sulle zone di coltivazione. Le eccezioni sono le varietà Osenny (per la coltivazione nella regione della Siberia occidentale) e Petrovsky (per la regione del Medio Volga).

Le varietà di aglio hanno le seguenti caratteristiche.

Produttività. In inverno l'aglio è piuttosto elevato (da 0,9 kg/m2 e oltre). Esistono varietà con rese basse, ma con altri vantaggi (resistenza ai parassiti, alle malattie, lunga conservabilità, ecc.).

Mantenimento della qualità durante lo stoccaggio. L'aglio invernale si conserva bene per 6 mesi. Esistono diverse varietà con una durata di conservazione elevata, fino a 7-8 mesi. La varietà Affidabile può essere conservata fino a 11 mesi.

Abilità di tiro. L'aglio invernale può essere chiodato o non germogliato. Le varietà non sparanti sono Bogolepovsky, Vityaz, Lekar, Novosibirsky, Pamyati Ershova, Spica. Le restanti varietà sono imbullonate.

Gusto può essere acuto o semi-affilato.

In base al tempo di maturazione le varietà si dividono in:

maturazione precoce - 80-90 giorni (Lyubov, Dragoon, Novosibirsky, Osenniy, Sir 10);
mezza stagione - 90-120 giorni;
maturazione tardiva - più di 120 giorni (Altair, Dobrynya).

I tempi di maturazione sono fortemente influenzati dalle condizioni meteorologiche.

Descrizione delle migliori varietà di aglio invernale

Ecco una descrizione delle varietà più promettenti o comprovate.

Bogatyr

Varietà di bullonatura di mezza stagione. Le foglie sono di media lunghezza, larghe 2,5 cm, le teste sono molto grandi, dense, arrotondate e piatte. La testa è densa, la struttura dei denti è semplice.Il colore delle scaglie tegumentarie secche è bianco, le scaglie coriacee sono viola e la carne è bianca.

resa 2,2-2,5 kg/m2;
peso della testa 80 -115 g;
numero di spicchi 7-8;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 9 mesi.

Vantaggi. La varietà è produttiva con spicchi molto grandi, resistente all'inverno e ha una lunga conservabilità.

Screpolatura. Al minimo ritardo nella raccolta le teste si spaccano.

Bogolepovsky

Le piante sono a maturazione media e non germogliano. I bulbi sono grandi, tondeggianti e piatti, la struttura degli spicchi è semplice. Foglie con rivestimento ceroso di media intensità, lunghe fino a 60 cm, larghe 2,7 cm, le scaglie tegumentarie e coriacee sono bianche, la polpa è bianca.

resa 2,6 kg/mq;
peso della testa 60 g;
numero di spicchi 12-14;
gusto da semi-piccante a piccante;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi della varietà. Una delle migliori varietà: teste grandi, ad alto rendimento, molti chiodi di garofano nel bulbo.

Screpolatura. Il gusto dipende in gran parte dalle condizioni meteorologiche.

Amore

Una nuova promettente varietà di aglio invernale a maturazione precoce. Le foglie sono lunghe (59 cm) e larghe (4,4 cm) con un rivestimento ceroso. I bulbi sono molto grandi, la struttura degli spicchi è semplice. Le squame secche sono bianche, coriacee - cremose. La polpa è bianca, densa.

resa 2,2 kg/mq;
peso della testa 93 g;
numero di spicchi 7;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi. Cespi molto grandi, resa elevata.

Screpolatura. La varietà è apparsa di recente sul mercato, quindi non sono state ancora identificate carenze.

Affidabile

Piante di media maturità, bullonatura. Le foglie sono molto corte e strette, cosa insolita per l'aglio invernale, con rivestimento ceroso medio, lunghe 1,1 cm, larghe 1,5-2 cm, il bulbo è denso e rotondo. Le squame esterne sono bianche con una sfumatura lilla, i denti sono bianchi e densi.

resa 1,2 kg/mq;
peso della testa 60 -70 g;
numero di spicchi 6-7;
il sapore è pungente;
Durata di conservazione 11 mesi in una stanza calda.

Vantaggi. Una delle migliori varietà di aglio: buona resa, eccellente conservabilità, resistenza invernale.

Screpolatura. Mancanza di materiale da piantare in vendita.

Novosibirsk

Un'antica varietà sovietica di aglio invernale che fino ad oggi non ha perso le sue qualità. Piante a maturazione precoce. La stagione di crescita è di 75-81 giorni. La varietà non spara. Le foglie hanno un rivestimento ceroso da leggero a medio, sono di colore verde scuro, lunghe 27,3 cm e larghe 1,2 cm. I bulbi sono tondo-piatti, livellati, di media densità, muniti di 4-6 scaglie tegumentarie di colore rosato chiaro. Peso dei chiodi di garofano 2,5 g.

resa 1,04 kg/mq;
peso della testa 20-22 g;
numero di spicchi 4-10;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi. Buona produttività, cespi livellati, elevata resistenza invernale, resistenza al marciume del fondo (fusarium).

Screpolatura. A causa della cipolla sciolta, gli spicchi si seccano molto rapidamente.

In memoria di Ershov

Le piante di mezza stagione non sbocciano. Le foglie sono lunghe 48 cm, larghe 2,8 cm con un rivestimento ceroso medio. Il bulbo è tondo-piatto, le scaglie secche e coriacee sono bianche, la polpa è bianca.

resa 1,9 kg/mq;
peso della testa 55 g;
numero di spicchi 20;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 5 mesi.

Vantaggi. Elevata produttività, resistenza invernale.

Screpolatura. Breve durata di conservazione.

Rusich

Le piante sono a metà stagione, stanno germogliando. Le foglie con rivestimento ceroso medio o forte sono lunghe fino a 60 cm, larghe 2,2-2,7 cm, la testa è arrotondata-piatta, i denti sono semplici, le scaglie tegumentarie sono bianco-giallastre, le scaglie coriacee sono marroni. La struttura dei denti è semplice. La polpa è color crema.

resa 2,5 kg/mq;
peso della testa fino a 70 g;
numero di spicchi 5-6;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi. Eccellente aglio ad alto rendimento e resistente all'inverno. È considerata una delle migliori varietà di aglio invernale.

Screpolatura. Non trovato.

Scorpione

Un'altra nuova varietà promettente. Le piante sono a metà stagione, stanno germogliando. Le foglie sono lunghe (54 cm) e larghe (1,9 cm). I bulbi sono grandi, di forma rotonda, a spicchi semplici con polpa bianca. Le squame tegumentarie secche sono di colore lilla-violetto, le squame coriacee sono marroni.

resa 2,0 kg/m2;
peso della testa 63 g;
numero di spicchi 5-7;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi. Elevata produttività, resistenza invernale, versatilità di utilizzo.

Screpolatura. Mancanza di semi in vendita.

Sagittario

Le piante sono a metà maturazione e avvizzite. Le foglie sono lunghe 51 cm, larghe 2,3 cm con un rivestimento ceroso medio. Il bulbo è arrotondato-piatto, le squame secche sono lilla-violacee, quelle coriacee sono brune, la polpa è bianca.

resa 2kg/m2;
peso della testa 65 g;
numero di spicchi 5-7;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi. Elevata produttività, resistenza invernale.

Screpolatura. Asciuga molto durante lo stoccaggio.

Cesare

Le piante sono a metà stagione. Tiratori. Le foglie sono lunghe 48,3 cm e larghe 2,7 cm con un rivestimento ceroso medio. I bulbi sono tondeggianti, densi, di diverse dimensioni. Le scaglie tegumentarie sono di colore grigio sporco con strisce viola, in numero di 5-6.

resa 0,9 kg/mq;
peso della testa 39-54 g;
numero di spicchi 4-5;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 6 mesi.

Vantaggi. Uso universale, resa stabile, resistenza al marciume del fondo.

Screpolatura. Le lampadine variano notevolmente in peso.

Varietà primaverili di aglio

Esistono molte meno varietà primaverili rispetto a quelle invernali; tutte sono state incluse nel registro dopo il 2000 (ad eccezione della varietà Elenovsky).

caratteristiche generali

L'aglio primaverile, come l'aglio invernale, può essere coltivato in tutte le regioni climatiche. Un'eccezione è l'aglio Elenovsky, suddiviso in zone per il Caucaso settentrionale e la Crimea.

Caratteristiche dell'aglio primaverile.

Produttività significativamente inferiore a quello dell'aglio invernale. È considerata buona una resa superiore a 0,7 kg/m2.

Mantenimento della qualità durante lo stoccaggio superiore a quello invernale. Per lo più viene conservato per 8-10 mesi, ma esistono varietà con durata di conservazione più breve.

Abilità di tiro. L'aglio primaverile non si schiocca (ad eccezione della varietà Gulliver).

Gusto acuto e semi-affilato.

Periodo di maturazione l'aglio primaverile richiede un po' più tempo: 110-135 giorni.

Descrizione delle migliori varietà di aglio primaverile

Abrek

Aglio non germogliante, di mezza stagione. Le foglie sono lunghe (40-58 cm) e strette (1,3-1,7 cm), con rivestimento mediamente ceroso. La testa è rotonda, piccola, il numero di squame tegumentarie è 5-6, sono bianche. La polpa è bianca, densa.

resa 0,7 kg/m2;
peso della testa 26-30 g;
numero di spicchi 15;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 6-7 mesi.

Vantaggi. Buona resa.

Screpolatura. Breve durata di conservazione.

Vittorio

Una buona varietà di mezza stagione con resa elevata. Le piante non sparano, le foglie sono lunghe 20-25 cm, larghe 1,1-1,3 cm, con un leggero rivestimento ceroso. Le teste sono grandi, arrotondate e piatte con una struttura semplice dei denti. Le squame tegumentarie secche sono bianco-giallastre, sul bulbo sono presenti 5-9 strati. La polpa degli spicchi è bianca.

resa 0,98 kg/m2;
peso della testa 38-43 g;
numero di spicchi 13-15;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 8 mesi.

Vantaggi. Ottima resa, cespi grandi, resistenza al marciume del fondo. È considerata una delle migliori varietà di aglio primaverile.

Screpolatura. Non trovato.

Gulliver

Aglio da tiro medio-tardivo. Le foglie sono lunghe 55 cm e larghe 4,2 cm con un forte rivestimento ceroso.Il bulbo è molto grande, arrotondato-piatto, le scaglie esterne sono di colore grigio sporco, numerate da 4-5 pezzi. La carne è densa e bianca.

resa 0,98 kg/m2;
peso della testa 90-120 g;
numero di spicchi 3-5;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 8 mesi.

Vantaggi. Cespi molto grandi, resa elevata.

Screpolatura. Piccolo numero di chiodi di garofano.

Connazionale

Le piante sono di mezza stagione, non germogliano. Le foglie con un leggero rivestimento ceroso sono lunghe 37 cm e larghe 1,4 cm, la testa è arrotondata con una complessa struttura di denti. Il colore delle squame tegumentarie è bianco, le squame coriacee sono crema. La polpa è bianca.

resa 0,3 kg/m2;
peso della testa 29 g;
numero di spicchi 15-16;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 10 mesi.

Vantaggi. Buona qualità di conservazione.

Screpolatura. Resa bassa.

Permyak

Aglio primaverile, di mezza stagione, non germogliante. Le foglie sono di colore verde chiaro, ricoperte da un leggero rivestimento ceroso, lunghe 32 cm e larghe 2,3 cm, la testa è arrotondata-piatta con una complessa struttura di denti. Le scaglie tegumentarie sono bianche con striature antocianiche, le scaglie coriacee sono rosa. La polpa degli spicchi è bianca.

resa 0,3 kg/m2;
peso della testa 34 g;
numero di spicchi 16-17;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 10 mesi.

Vantaggi. Lunga durata, teste grandi.

Screpolatura. Bassa produttività.

Porečye

L'aglio è di mezza stagione, non spara. Le foglie sono lunghe 48 cm, larghe 1,6 cm e sono ricoperte da uno strato ceroso di media intensità. I bulbi sono tondeggianti con una semplice struttura a spicchio. Le scaglie tegumentarie e coriacee sono bianche, la carne è bianca.

resa 0,9 kg/mq;
peso della testa 24 g;
numero di spicchi 12-20;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 7 mesi.

Vantaggi. Ad alto rendimento.

Screpolatura. Teste piccole, scarsa conservabilità.

Pepita

Le piante non germogliano, a metà stagione.Le foglie sono lunghe e strette, la loro lunghezza è di 47 cm, la larghezza è di 1,6 cm, ricoperte da un leggero rivestimento ceroso. Le teste sono arrotondate-piatte, molto grandi, la struttura dei denti è complessa. Le scaglie tegumentarie sono bianche, le squame coriacee sono rosa. La polpa degli spicchi è bianca.

resa 0,5 kg/m2;
peso della testa 67 g;
numero di spicchi 19-23;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 10 mesi.

Vantaggi. Buona qualità di conservazione.

Screpolatura. Nonostante la grande massa del bulbo, la resa è bassa.

Uraleti

Aglio primaverile, di mezza stagione non germogliante. Le foglie delle piante sono di colore verde chiaro, hanno un leggero rivestimento ceroso, sono lunghe 36 cm, larghe 1,1 cm, le teste sono arrotondate-piatte con una complessa struttura di dentelli. Le scaglie tegumentarie secche sono bianche con striature antocianiche, le scaglie coriacee sono color crema. La polpa degli spicchi è bianca.

resa 0,3 kg/m2;
peso della testa 35 g;
numero di spicchi 18-20;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 10 mesi.

Vantaggi. Lunga durata.

Screpolatura. Produttività molto bassa.

Shunut

Le piante sono di mezza stagione, non germogliano. Le foglie sono lunghe 34 cm, larghe 1,4 cm e hanno un rivestimento ceroso medio. I bulbi sono grandi, tondo-piatti con una complessa struttura di denti. Le scaglie tegumentarie sono bianche con striature antocianiche, le scaglie coriacee sono bianche, la polpa è bianca.

resa 0,4 kg/m2;
peso della testa 47 g;
numero di spicchi 13-16;
gusto semi-piccante;
durata di conservazione 10 mesi.

Vantaggi. Buona qualità di conservazione.

Screpolatura. Resa bassa.

Varietà di aglio importate

Messidoro

Varietà invernale olandese, ampiamente coltivata nel nostro paese. Piante di mezza stagione per uso universale. Le foglie sono lunghe da 16 a 40 cm e larghe fino a 2,5 cm, di colore verde scuro. I bulbi sono molto grandi, gli spicchi sono grandi, di struttura semplice, succosi. Le scaglie tegumentarie sono bianche, le scaglie coriacee sono viola.La resistenza alle malattie è elevata.

resa 2,5 kg/mq;
peso della lampadina 40 g;
numero di spicchi 8-12;
il sapore è pungente;
durata di conservazione 5-6 mesi.

Vantaggi. Altamente produttivo, resistente alle malattie, scopo universale.

Screpolatura. Si screpola al minimo ritardo nella pulizia e si secca notevolmente durante lo stoccaggio.

Kledor

Aglio primaverile di selezione francese. Sta diventando sempre più popolare in Russia. Può essere coltivato nelle regioni meridionali. La varietà non tollera le gelate primaverili, quindi non è adatta alle regioni centrali. Le piante sono di mezza stagione, non germoglianti. Le teste sono grandi e allineate. Il colore delle squame tegumentarie è grigio chiaro, le squame coriacee sono rosa, la carne è crema chiara. Una varietà per uso universale. Resistente alle malattie fungine.

peso della lampadina 60-80 g;
numero di spicchi 16-20;
gusto da semi-piccante a piccante;
durata di conservazione 11 mesi.

Vantaggi. Versatilità, resistenza alle malattie, teste grandi, ottima conservabilità.

Screpolatura. Bassa resistenza invernale, morte delle piante durante le gelate primaverili.

È ancora meglio coltivare varietà di selezione russa, che non hanno una resa inferiore all'aglio europeo, ma sono più adatte alle condizioni climatiche del nostro Paese.

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