Coltivare e prendersi cura dei peperoni in piena terra | Sito web sulla coltivazione delle piante

I peperoni non vengono praticamente coltivati in piena terra nelle regioni settentrionali. L'eccezione sono gli esperimenti dei residenti estivi o i nuovi arrivati che non conoscono le peculiarità della cultura. Nel sud, più della metà di tutte le piantagioni avvengono in condizioni naturali. Questo articolo descrive in dettaglio come vengono coltivati e curati i peperoni in piena terra nella zona centrale e nelle regioni meridionali.

E sulla coltivazione di piantine di peperone a casa scritto in dettaglio qui

Contenuto:

Coltivazione di peperoni in piena terra nella zona centrale
Coltivazione di peperoni in letti aperti nelle regioni meridionali

Video sulla coltivazione dei peperoni (dolci) in piena terra

Varietà per la coltivazione di peperoni macinati nella zona centrale

I peperoni dolci possono crescere in piena terra solo nel sud della regione centrale, nel nord la coltura viene coltivata solo in serre. La raccolta dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche; nelle estati fredde è assente.

All'aperto vengono coltivate solo le varietà a maturazione precoce. I peperoni con un periodo di maturazione più lungo non hanno nemmeno il tempo di formarsi normalmente, per non parlare di dare frutti.

Varietà di peperoni vegetali

Padre Gelo. Varietà a maturazione precoce. I cespugli sono di medie dimensioni. I frutti sono lucidi, cilindrici, del peso fino a 120 g, a pareti spesse (6-7 mm). Il colore del frutto a maturazione tecnica è verde scuro, a maturazione biologica è rosso scuro. Destinato all'uso fresco e alla conservazione.

Varietà di Babbo Natale

lingotto d'oro. Maturazione precoce, alta fino a 1,2 m, i frutti sono cubici, verdi nella maturità tecnica, gialli nella maturità biologica. Il peso del frutto è di 160 g, lo spessore della parete è fino a 9 mm. La varietà è resistente alle basse temperature. Adatto alla lavorazione e al consumo fresco.

Nikitich. Varietà standard a bassa crescita. I frutti sono a forma di cubo, lunghi fino a 10 cm, del peso di 100 g, la superficie è liscia e lucida. Spessore parete 3 mm. Nella maturità tecnica i grani di pepe sono di colore giallo chiaro, nella maturità biologica sono rossi.

Ermak. Varietà a maturazione precoce e a crescita bassa. I frutti sono piccoli - pesano fino a 70 ge lunghi fino a 10 cm, di forma trapezoidale con una superficie liscia. Spessore della parete fino a 5 mm. I grani di pepe a maturazione tecnica sono di colore verde chiaro, a maturazione biologica sono rossi.Utilizzato per insalate e conservazione.

Matrioska. La varietà è un cespuglio a maturazione precoce, a crescita bassa e espanso. I frutti crescono verticalmente verso l'alto o orizzontalmente, senza lucentezza, e sono a forma di cono. Lo spessore della parete è di 5-6 mm, il peso è di 130 g Il colore del frutto è inizialmente giallastro, poi rosso a maturazione biologica.

Studio. Questa è l'unica varietà di peperone a maturazione precoce coltivata in piena terra nella regione centrale, che richiede pali e modellatura. Sebbene i cespugli siano alti fino a 100 cm, si allargano e formano numerosi germogli laterali. I frutti crescono orizzontalmente e verso il basso, a forma di cono, lucenti, di colore verde chiaro a maturazione tecnica e rossi a maturazione biologica. La massa dei grani di pepe arriva fino a 100 g, lo spessore della parete fino a 6 mm. I frutti di questa varietà hanno un aspetto decorativo. Utilizzato per insalate e conserve.

Varietà di peperoni Studio

La paprika (capsico) non viene coltivata in piena terra, poiché i frutti vengono raccolti solo a maturazione biologica e non hanno il tempo di maturare.

Coltivazione di peperoni dolci nella zona centrale

È molto difficile ottenere un raccolto in piena terra. In tali condizioni, il pepe richiede molta più cura e attenzione rispetto a pomodori O cetrioli

Predecessori

Il raccolto non può essere piantato dopo le colture di belladonna (pomodori, patate), poiché presentano malattie comuni. E sebbene i peperoni siano molto meno colpiti dalle malattie rispetto ai pomodori e alle patate, se si ammalano, tutto il lavoro sarà vano: non ci sarà raccolto.

Buoni predecessori sono ortaggi a radice, cavoli, piselli, fagioli, fagioli, zucchine e zucca.

Preparazione del terreno

Nella zona centrale, le condizioni favorevoli per la crescita del peperone sono solo 60-70 giorni, e per ottenere almeno un raccolto è necessario piantarlo nel terreno presto, quando il terreno non si è ancora sufficientemente riscaldato.Pertanto, per i peperoni in piena terra, come per i cetrioli, fare letti caldi.

I letti vengono rifatti in autunno. Utilizzare solo mezzi marci (secchio da 1,5-2 m)²) e marciti (1,5-2 secchi per m²) letame. Il letame scarsamente decomposto porta ad una forte crescita delle cime e ad una completa assenza di fioritura e fruttificazione. Aggiungere 20-30 g di perfosfato al letame. I fertilizzanti vengono incorporati nel terreno e lasciati fino alla primavera.

I letti per piantare i peperoni vengono preparati in autunno.

In primavera, quando il terreno si scioglie, si annaffia con acqua calda e dopo qualche giorno si mettono a dimora le piantine. La terra dovrebbe essere calda al tatto e non fredda sulla mano.

Se non c'è letame o il terreno è abbastanza fertile e la sostanza organica sarà superflua, in autunno si aggiunge 1 m2² 30 g di perfosfato, 1 bicchiere di cenere e, se disponibile, un secchio di humus o compost. Puoi invece aggiungere avanzi di cibo (scorze di anguria e melone, bucce di banana, foglie di cavolo) o lettiera di foglie (è meglio non usare lettiera di pino, poiché acidifica fortemente il terreno).

Se la tua dacia ha un terreno argilloso pesante, i peperoni non cresceranno su di essa. Ama i terreni argillosi leggeri e quelli sabbiosi. Se il terreno è troppo acido, non è adatto anche alla coltivazione dei peperoni, ma questo può essere corretto aggiungendo fertilizzanti a base di calce.

Il migliore è la cenere: aggiungi 1-2 tazze al m² a seconda dell'acidità.
In sua assenza viene utilizzata la lanugine, che aumenta rapidamente il pH del terreno e dura solo 1 anno, ma dopo un anno è improbabile che lo sperimentatore abbia il desiderio di coltivare nuovamente i peperoni in piena terra.
Dose applicativa su argille leggere 300 g/m², su terreni sabbiosi 200 g/m².

Il letto viene preparato nel luogo più soleggiato, protetto dai venti freddi del nord

Piantare piantine in piena terra

Le piantine di peperone vengono piantate in piena terra dopo il 25 maggio, quando il terreno si riscalda leggermente, e all'inizio di giugno in una primavera fredda e prolungata. Densità di impianto 6-7 piante a basso fusto per m² oppure 4-5 di medie dimensioni. Le varietà alte non vengono coltivate all'aperto nella zona centrale. I cespugli devono avere almeno 10 foglie, fiori e boccioli veri. Non ha senso piantare piantine meno sviluppate all'esterno.

I fori vengono annaffiati con acqua bollente e vengono aggiunti fertilizzanti azotati (urea, solfato di ammonio). I fertilizzanti vengono leggermente cosparsi di terra e le piante vengono piantate alla stessa profondità alla quale crescevano in contenitori. Anche le piantine troppo cresciute non dovrebbero essere sepolte all'esterno, poiché impiegheranno almeno 15 giorni per adattarsi, inizieranno a crescere troppo tardi e non ci sarà alcun raccolto. È meglio piantare piante allungate in una serra, dove possono essere interrate di 3-4 cm, dove la stagione di crescita è un po' più lunga e c'è la possibilità di ottenere almeno qualcosa.

Il terreno attorno alle piantine viene pressato saldamente. La semina viene effettuata in una giornata nuvolosa o di sera.

Se nella preparazione del terreno non è stato utilizzato letame, allora il terreno attorno al fusto viene ricoperto con materiale non tessuto o, meglio ancora, pellicola. Innanzitutto, viene ritagliato un foro nel film, quindi viene posato attorno al foro e quindi vengono piantate le piantine. Se il terreno è coperto da una pellicola nera, la temperatura del terreno sottostante aumenta di 2-3°C, e se è coperto da una pellicola bianca, l'illuminazione delle piante aumenta ulteriormente a causa della luce riflessa. Grazie a ciò, i cespugli attecchiscono più velocemente e la resa aumenta del 10-15%.

Prendersi cura dei peperoni dopo aver piantato nel terreno

Immediatamente dopo aver piantato le piantine in piena terra, sopra di esse vengono installati degli archi e coperti con pellicola. La serra rimane per l'intera stagione di crescita.Poiché le piantine di una pianta così amante del calore vengono piantate nel terreno molto presto (per il pepe), quando le notti sono ancora fredde, vengono inoltre isolate con fieno, segatura, lettiera di foglie o stracci.

Inoltre, non è necessario coprire il peperone dal sole splendente, poiché il materiale non tessuto stesso protegge bene le piante dalla luce solare intensa e i cespugli sottostanti non verranno bruciati.

Nella zona centrale si verificano gelate fino al 10 giugno, quindi alla vigilia del gelo i peperoni vengono inoltre ricoperti di paglia e la serra viene ricoperta con un doppio strato di spunbond e, se il gelo è molto forte, anche con pellicola. Se le giornate sono fredde, la pellicola sulla serra viene sollevata per 30-40 minuti per ventilare il peperone, quindi richiusa. Lo spunbond, poiché consente il passaggio dell'aria, non viene aperto affatto.

Se la temperatura durante il giorno è superiore a 20°C, allora la pellicola viene rimossa, lo spunbond viene sollevato e le boccole ventilate. Quando fa caldo, puoi lasciare i peperoni aperti tutto il giorno. La serra deve essere chiusa durante la notte.

Il raccolto dovrà essere aperto di giorno e chiuso di notte per tutta la stagione, poiché nella zona centrale di notte la temperatura raramente supera i 18°C e le notti fredde impediscono la crescita dei peperoni.

Come annaffiare i peperoni

Innaffia i peperoni a una profondità di 20 cm, ma se piove non è necessaria l'irrigazione (a meno che la serra non sia coperta con pellicola), poiché i materiali non tessuti lasciano passare bene l'umidità. Se il clima è secco, le piante vengono annaffiate rigorosamente alla radice una volta ogni 10 giorni o quando il terreno si asciuga. L'acqua non dovrebbe penetrare nelle foglie e nei boccioli.

Annaffiare solo con acqua tiepida (non inferiore a 23-25°C); se le giornate sono fredde e nuvolose l'acqua di irrigazione della coltura dovrà essere riscaldata.L'irrigazione con acqua fredda rallenta la crescita, i boccioli e i fiori non si formano e quelli che sono già comparsi cadono.

Dopo ogni pioggia o irrigazione, le piante vengono allentate con cura e superficialmente.

Nutrire i peperoni dolci

L'alimentazione inizia 7-10 giorni dopo la semina nel terreno. Se i peperoni crescono in un letto di letame, non è necessario aggiungere materia organica o fertilizzanti azotati. Se è coltivato senza letame o ne è stato aggiunto poco, si utilizza sostanza organica: letame semi-decomposto (1 bicchiere di infuso per secchio se la sostanza organica è stata aggiunta al minimo, 2 bicchieri/10 l se il peperone è coltivato senza materia organica), infuso di erbacce.

È meglio non utilizzare escrementi di uccelli, poiché sono troppo concentrati e provocano una forte crescita delle cime, ritardando la fioritura e la fruttificazione.

Se non è presente materia organica, utilizzare fertilizzanti minerali: urea (1 cucchiaio/10 l) o nitrato di ammonio (1 cucchiaio colmo/10 l).

Indipendentemente dal fatto che si utilizzino concimi organici o minerali, alla concimazione vengono aggiunti 30-40 g di perfosfato semplice e 20-30 g di solfato di potassio. Invece, puoi utilizzare fertilizzanti complessi con microelementi. I fertilizzanti di potassio possono essere sostituiti con la cenere (0,5 tazze per cespuglio), ma è necessario aggiungere il superfosfato, che è assente nella cenere.

Cura del pepe. Una volta alla settimana si staccano 2-3 foglie inferiori dallo stelo. Le foglie non dovrebbero entrare in contatto con il terreno. Vengono rimossi prima della prima ramificazione, quindi le foglie non vengono strappate.

Come prendersi cura dei peperoni durante la fioritura e la fruttificazione

Con l'arrivo della bella stagione (più di 18°C di giorno, 10-12°C di notte), la pacciamatura composta da paglia, fieno o stracci viene rimossa. Ma il materiale di copertura viene lasciato fino alla fine della coltivazione. Nella zona media, anche a luglio le notti sono abbastanza fredde per il pepe (12-15°C); in rare notti si raggiungono i 18°C.Pertanto la cultura deve restare chiusa di notte, aprendo di giorno. Nella stagione fredda la serra non si può aprire perché lascia passare l'aria, ma è comunque consigliabile aprire i peperoni per almeno 10-15 minuti, perché sullo spunbond si accumula condensa e ai peperoni non piace proprio Questo.

Durante il periodo di fruttificazione. escludere concimi azotati ed applicare sia concimi complessi con microelementi che superfosfato semplice (20 g/10 l) con solfato di potassio (20-25 g/10 l).

In caso di pioggia non innaffiare; in caso di tempo secco, innaffiare quando il terreno si asciuga. Si consiglia di concimare ad ogni irrigazione.

Spesso in piena terra cadono quasi tutti i fiori e le ovaie dei peperoni. Di solito, con l'alimentazione normale, le ovaie si sbriciolano per mancanza di calore. In questo caso il peperone viene ricoperto con un materiale di copertura e non viene rimosso, aprendo per breve tempo solo un lato per l'areazione.

Le piante non si formano. I cespugli a crescita bassa sulla strada praticamente non si ramificano.

Parassiti del peperone

Spesso sulle piante attacco degli afidi. Si deposita sulla pagina inferiore delle foglie, situata lungo le nervature. Gli insetti succhiano i succhi dalla pianta. Le foglie si accartocciano, ingialliscono e cadono.

Molto spesso, i peperoni vengono attaccati dagli afidi neri (melone), gli afidi verdi danneggiano molto raramente il raccolto. Gli afidi sono molto persistenti e, comparsi una volta, ritornano in giardino più volte durante l'estate. Naturalmente, ciò complica in modo significativo la cura dei peperoni in piena terra.

Non è difficile combattere il parassita, ma deve essere fatto sistematicamente.

Quando compaiono i parassiti, i peperoni del giardino vengono spruzzati sulla pagina inferiore delle foglie con una soluzione di soda (1 cucchiaio l/5 l di acqua). Può essere trattato con prodotti biologici Fitoverm o Actofit. I trattamenti vengono effettuati fino alla fine della stagione vegetativa con un intervallo di 10 giorni.

Raccolto

Nella zona centrale i peperoni macinati vengono raccolti solo a maturazione tecnica, poiché potrebbero non maturare sui cespugli. Non appena il frutto ha acquisito la tonalità caratteristica della varietà, viene immediatamente raccolto. Ciò migliora anche la formazione di nuove ovaie.

La raccolta del pepe in piena terra è molto modesta: nella migliore delle ipotesi 3-4 grani di pepe per cespuglio. Di solito ci sono un paio di frutti da diversi cespugli e il resto cresce come piante ornamentali.

Problemi nella coltivazione dei peperoni dolci

Il peperone è la coltura in pieno campo più difficile da coltivare nella zona centrale. Con un colossale dispendio di sforzi e risorse, non c’è praticamente alcun ritorno.

Fiori e ovaie cadono dal peperone.
1. La pianta era congelata. I fiori cadranno comunque, ma per aumentare la resistenza alle condizioni sfavorevoli, le piante vengono spruzzate con biostimolanti Bud o Ovary. Nella stagione fredda, i cespugli sono rivestiti di paglia e la serra è ricoperta da un doppio strato di spunbond.
2. Terreno troppo secco. Il peperone non tollera l'essiccamento del terreno e necessita sempre di terreno umido. Pertanto, annaffialo regolarmente con acqua tiepida.
3. Forte differenza tra le temperature diurne e notturne (più di 15°C). Se le notti sono fredde e la giornata è troppo calda, allora apri la serra tutto il giorno, chiudendola la sera quando inizia a fare più freddo. Inoltre spruzzare l'ovaio o il germoglio. Tuttavia, in tali condizioni meteorologiche, la pianta perderà comunque le sue ovaie; le misure adottate ridurranno solo leggermente la perdita delle ovaie.
Il pepe non fiorisce. Elevato contenuto di azoto nel fertilizzante. Il terreno viene irrigato abbondantemente e non vengono più applicati fertilizzanti azotati o sostanza organica, alimentando solo con fertilizzanti complessi senza azoto, ma con microelementi.
Marciume apicale. Sulla parte superiore del frutto compaiono macchie verdi che col tempo seccano. Mancanza di calcio.Quando marciume apicale dei fiori le piante vengono spruzzate con vuxal di calcio o nitrato di potassio.

Coltivazione di peperoni dolci nel sud

Al sud, in piena terra con i peperoni non ci sono tanti problemi come al nord. La cultura cresce bene all'aperto e non richiede cure particolari.

Quali varietà sono adatte alla coltivazione?

Nel sud tutte le varietà di peperone vengono coltivate in piena terra tranne quelle più tardive, che iniziano a dare i loro frutti dopo 150 giorni o più.

Gli ibridi sono caratterizzati da una produzione di frutti più favorevole e da una maturazione precoce rispetto alle varietà. Tollerano più facilmente i fattori sfavorevoli nella prima metà della stagione di crescita e i loro frutti sono più uniformi.

Preparazione del sito

I migliori predecessori sono le colture verdi o le erbe del prato.
Quelli buoni sono cavoli, legumi e raccolti di zucca, cetrioli.
È impossibile piantare peperoni dopo le solanacee (pomodori, melanzane, peperoni dolci e piccanti) per 3-4 anni.

Il luogo di coltivazione viene scelto in leggera ombra parziale in modo che le piante non brucino sotto il sole diretto. Se non esiste un posto simile, vengono piantati in un'area aperta e ombreggiati nelle giornate soleggiate. Il raccolto non viene coltivato in ombra fitta, poiché la resa è drasticamente ridotta.

In autunno, allo scavo viene aggiunta della potassa (15-20 g o 1 tazza di cenere/m²) e fosforo (20 g/m²) fertilizzanti. Sui chernozem non viene utilizzata la materia organica, altrimenti il pepe andrà in cima a scapito del raccolto. Se i terreni sono poveri, in autunno viene aggiunto letame semidecomposto (1 secchio per m²).

I peperoni dolci non possono tollerare un'elevata alcalinità del suolo, quindi a valori elevati (pH superiore a 7,2) viene effettuata l'alcalinizzazione.

Per determinare l'alcalinità, l'acido acetico viene fatto cadere su una zolla di terra. Se il terreno è alcalino, si verifica una reazione con il rilascio di bolle di gas e sibili.

Per ridurre l'acidità durante lo scavo, la torba viene aggiunta al terreno e il doppio perfosfato viene utilizzato come fertilizzante fosfatico. Entrambi i componenti riducono l'alcalinità del suolo. In caso di reazione fortemente alcalina, il terreno viene versato con una soluzione rosa di permanganato di potassio. Avendo una reazione fortemente acida, riduce l'alcalinità di 0,5-1,5 unità.

Trapianto

Le piantine vengono piantate nel terreno sotto materiale di copertura all'inizio di maggio, quando la temperatura non è inferiore a 15-17°C. Le piante troppo cresciute possono essere sepolte fino alle prime foglie vere. Anche se il loro sviluppo sarà ritardato di 10-15 giorni, alla fine il sistema radicale sarà più sviluppato e il raccolto non sarà inferiore a quello di altri arbusti, anche se un po' più tardi. Quando si pianta allo stesso livello in cui sono cresciute le piantine, queste vengono legate, altrimenti cadranno.

Al sud la piantagione è più libera, poiché i cespugli si ramificano più attivamente e richiedono più spazio.

Il sesto d'impianto per le varietà a media crescita è 60×35 cm, per le varietà alte 70×35 cm.
Le varietà a crescita bassa vengono piantate a una distanza di 50 cm l'una dall'altra e 30 cm tra le file.
Gli ibridi sono piantati più radi perché ramificano fortemente: 80x35 cm o a scacchiera con una distanza tra i cespugli di 70 cm.

Subito dopo la piantumazione, sul terreno vengono posizionati degli archi e ricoperti con materiale di copertura. Se la temperatura notturna è inferiore a 12°C, coprire con un doppio strato di lutrasil. Non è necessario un ulteriore isolamento delle piante, altrimenti potrebbero bruciarsi durante il giorno sotto il sole diretto.

Ulteriore cura per i peperoni

Riparo

Nel sud le piante dovrebbero essere riparate dal sole, altrimenti i peperoni cuoceranno. Il materiale di rivestimento viene sollevato, ma non rimosso affatto, lasciando il letto in ombra.Senza ombreggiatura, le piante si bruciano e muoiono, oppure si verifica una forte evaporazione dell'umidità dalle foglie e i cespugli sembrano sempre appassiti. Se coltivato in leggera ombra parziale, non è necessaria l'ombreggiatura. Coprire i peperoni solo all'inizio della stagione di crescita, quando la temperatura notturna è inferiore a 15-16°C. Per il resto del tempo l'appezzamento resta aperto di notte.

Giarrettiera

I cespugli non dovrebbero giacere a terra, poiché ciò favorisce la comparsa di malattie. In terreno aperto sono legati a pioli. Le varietà alte vengono coltivate su un traliccio, legando ogni germoglio separatamente.

I gambi fruttiferi devono essere legati, poiché possono rompersi sotto il peso del frutto.

Formazione di peperone nel terreno

Nel sud si formano peperoni alti. Queste varietà si ramificano molto fortemente e i cespugli si infittiscono. Pertanto, tutti i germogli deboli e sottili, gli steli sui quali non ci sono fiori o boccioli, vengono tagliati.

Tipicamente, le varietà alte vengono coltivate in 2-3 steli, lasciando i germogli più forti nel primo e nel secondo ramo. Tuttavia, nel sud del territorio di Krasnodar e in Crimea, possono formare 3-4 steli.

Prima della prima ramificazione sul fusto, eliminate le foglie, raccogliendole 2-3 a settimana. In questo modo si forma un piccolo bolo. Non toccare le foglie dopo la ramificazione.

Irrigazione

Nel sud i peperoni richiedono annaffiature frequenti. Quando piove, il terreno viene bagnato solo dall'alto e l'umidità evapora rapidamente. Per controllare l'umidità del terreno, infilare un bastoncino nel terreno a 10-15 cm di profondità. Se il bastoncino è asciutto, annaffialo anche dopo la pioggia. L'irrigazione viene effettuata quando il terreno si asciuga. Di norma, all'inizio della stagione di crescita, l'irrigazione viene effettuata ad intervalli di 8-10 giorni; con l'inizio del caldo, l'irrigazione viene effettuata una volta ogni 5-7 giorni e durante la fruttificazione - una volta ogni 3-5 giorni. È bene annaffiare i peperoni a goccia.

I peperoni in piena terra possono essere annaffiati mediante aspersione.

L'irrigazione viene effettuata esclusivamente la sera, quando il caldo si attenua. L'aspersione viene effettuata fino a quando il terreno non è inzuppato ad una profondità di 10-12 cm. Se le piante sono all'ombra, assicurarsi che il materiale di copertura non tocchi le piante , poiché le foglie bagnate vi si attaccano. L'aspersione dovrebbe essere alternata con l'irrigazione delle radici. In caso di piogge frequenti non si effettuano aspersioni.

Allentamento

I chernozem sono terreni molto densi e dopo l'irrigazione o la pioggia si ricoprono di una crosta che non permette all'aria di raggiungere le radici. Quando manca l'aria nel terreno, il consumo di nutrienti da parte delle radici rallenta, con conseguente deterioramento della nutrizione minerale della parte fuori terra. Pertanto, il terreno viene allentato con attenzione e superficialmente, cercando di non toccare le radici. L'allentamento viene effettuato dopo ogni pioggia o irrigazione, quando il terreno si asciuga.

Alimentazione

I terreni meridionali, di regola, contengono un apporto sufficiente di sostanze nutritive per ottenere un buon raccolto. Sui chernozem si nutrono 1-2 volte a stagione.

La prima alimentazione dopo aver piantato le piantine viene effettuata alla radice. I cespugli vengono annaffiati con infuso di erbe o infuso di letame 1:10.
La seconda concimazione viene effettuata a metà luglio dopo la raccolta dei primi frutti per favorire la crescita e la formazione dei frutti.

Prendersi cura dei peperoni

Utilizzare fertilizzanti complessi contenenti microelementi e spray. Oppure puoi nutrire le erbacce alla radice con un infuso con l'aggiunta obbligatoria di fertilizzanti di cenere o potassio e perfosfato. Tuttavia, se il peperone si sviluppa normalmente, non viene effettuata una seconda alimentazione.

Raccolta

Quanto più spesso vengono raccolti i peperoni, tanto più velocemente iniziano a formarsi le ovaie rimanenti e iniziano ad apparire nuovi fiori. La maturazione biologica avviene 20-30 giorni dopo la maturazione tecnica.I frutti a maturazione tecnica vengono raccolti una volta ogni 7 giorni, a maturazione biologica - una volta ogni 2-3 giorni. Si tagliano i grani di pepe, facendo attenzione a lasciare il gambo.

La paprika (peperoni) viene raccolta solo a maturazione biologica.

Nelle regioni meridionali, il raccolto viene raccolto sia nella maturità tecnica che biologica.

I frutti raccolti vengono subito messi all'ombra e coperti con un panno umido in modo che non perdano molta umidità. Se i peperoni iniziano a raggrinzirsi, non verranno conservati bene.

A maturazione tecnica i peperoni vengono conservati ad una temperatura di 8-12°C e ad un'umidità dell'85-90%.
I frutti a maturazione biologica vengono conservati per circa un mese ad una temperatura di 1-4°C e alla stessa umidità.

Problemi durante la coltivazione

Nel sud ci sono molti meno problemi con i peperoni in piena terra. La coltivazione all'aperto non richiede lo stesso sforzo che nelle regioni settentrionali, ma sorgono comunque alcune difficoltà.

Perdita dei fiori e delle ovaie. Nutrizione in eccesso di azoto. I cespugli iniziano a sviluppare attivamente la massa verde, perdendo le ovaie. Smetti di concimare con azoto o materia organica e innaffia generosamente il terreno per lavare il fertilizzante in eccesso negli strati inferiori del terreno. Inoltre, l’azoto non viene utilizzato nella fertilizzazione e la materia organica non viene più alimentata.
Caduta dei fiori. Mancanza di impollinazione. Durante l'intera stagione di crescita, il raccolto produce 50-90 fiori, ma solo 1/2-1/3 vengono fissati, il resto cade. Il peperone è una pianta autoimpollinante, sebbene sia possibile l'impollinazione incrociata da parte degli insetti. Il vento trasporta il polline per una distanza non superiore a un metro perché è troppo appiccicoso e pesante. A temperature superiori a 30°C il polline non fuoriesce dalle antere e non avviene nemmeno l'autoimpollinazione.Per migliorare l'impollinazione dei fiori, l'impollinazione artificiale viene effettuata scuotendo leggermente i cespugli o trasferendo il polline con un pennello da un fiore all'altro.

Nel sud si possono ottenere rese elevate di peperoni dolci in piena terra.