Come aumentare la produttività di un melo e preservare il raccolto di mele

I meli dovrebbero dare frutti ogni anno

Perché i meli nel frutteto a volte danno scarsi frutti e cosa bisogna fare per aumentare la produttività del meleto? Oltre a parassiti e malattie, la crescita dei frutti è minacciata dal gelo, dai forti venti, dalla grandine e dai rami che si spezzano sotto il peso delle mele.Per la fruttificazione annuale, il raccolto deve essere razionato, ma molto spesso la scarsa fruttificazione è il risultato di errori del giardiniere.

Ragioni per la scarsa fruttificazione dei meli

Le mele matureranno senza cure, ma sono possibili perdite significative nelle diverse fasi di maturazione. Un'assistenza tempestiva e competente contribuirà ad aumentare la produttività dei meli e a preservare il raccolto.

I capricci meteorologici possono ridurre il raccolto di mele

La scarsa fruttificazione dei meli è spesso causata da cattive condizioni meteorologiche.

Gelo. Le gelate della tarda primavera (nelle regioni meridionali) e dell'inizio dell'estate (nelle regioni centrali e settentrionali) sono pericolose per i meli.

La sensibilità dei germogli, dei fiori e delle giovani ovaie al gelo varia. I boccioli non aperti possono sopportare cali di temperatura a breve termine fino a -4°C, i fiori fino a -2-2,5°C e le ovaie giovani solo -1,5-2°C. Boccioli e fiori colpiti dal gelo cadono. Anche la giovane ovaia, nella maggior parte dei casi, si sgretola. Ma alcune singole ovaie possono svilupparsi e trasformarsi in piccole mele. Queste mele sono di dimensioni più piccole, non hanno semi (muoiono quando congelate) e il loro gusto non è diverso dalle mele normali.

Quando c'è la minaccia del gelo, gli alberi da frutto vengono annaffiati abbondantemente. L'irrigazione aumenta l'umidità del suolo e dell'aria e riduce la probabilità di un forte calo della temperatura. Se c'è un leggero gelo, l'irrigazione profonda può anche aiutare a prevenirlo.L'irrigazione durante il periodo in erba ritarda la fioritura dei meli di una settimana, il che consente di sopravvivere al periodo sfavorevole senza perdite significative.

La temperatura scende più fortemente vicino al suolo e ad un'altezza di 1,5-2 m Più è alta, minore è la caduta di temperatura. Pertanto, le gelate sono più pericolose per gli alberi a crescita bassa e semi-nani. Se esiste la minaccia di congelamento, sono coperti con spunbond o lutrasil. Il materiale di rivestimento aumenta la temperatura all'interno della corona di 3-4°C. Nelle mattine deboli e corte, questa misura permette di preservare tutti i fiori e le ovaie, e quindi il raccolto.

Prendersi cura dei meli ad alto fusto in questo caso è difficile. Il 40% dei fiori e delle ovaie si trovano esattamente ad un'altezza di 2-3 m e non c'è modo di coprirli. Possiamo solo sperare in un colpo di fortuna.

Tutte le misure protettive sono efficaci solo con un calo della temperatura a breve termine. In caso di gelate prolungate (più di 3 ore), qualsiasi misura è impotente.

Venti forti. Abbattono fiori, ovaie e frutti ripieni. Se nella regione soffiano venti costanti, il melo deve essere protetto sotto forma di una siepe o di un frangivento. Per le varietà a bassa crescita vanno bene 2-3 file di lamponi e una fila di ribes. Le varietà alte vengono sempre piantate sotto la protezione di una recinzione o di edifici (casa, fienile, stabilimento balneare, garage, gazebo, ecc.). Nelle zone con forti venti stagionali vengono coltivate forme di ardesia di meli, che non temono i venti più forti.

Rami spezzati. I rami si spezzano a causa del vento o del peso del raccolto. Di norma il vento spezza i rami che si estendono dal tronco con un angolo inferiore a 45°. Questo è sempre traumatico per l'albero e porta a gravi ferite o alla formazione di una cavità.Pertanto, durante la potatura, rimuovere tutti i rami che si estendono ad angolo acuto. Più l'angolo è acuto, prima è necessario rimuovere il ramo. Se è impossibile rimuoverlo, viene trasferito in posizione orizzontale per diversi anni.

Un supporto ogni 10 kg di mele. È installato più vicino all'estremità del ramo, l'estremità inferiore è saldamente premuta nel terreno. Se ci sono molte mele su un ramo, vengono posizionati due supporti: uno al centro del ramo, l'altro più vicino alla sua estremità.

Dalla grandine non esiste una protezione speciale. Non ne soffrono solo gli alberi da frutto, ma tutta la zona in generale. Per fortuna non succede così spesso. Alcune mele danneggiate dalla grandine cadono, altre maturano, ma non possono essere conservate. I frutti danneggiati dalla grandine marciscono durante lo stoccaggio, quindi vengono lavorati dopo la raccolta.

Frequenza di fruttificazione

La frequenza della fruttificazione è più pronunciata nei peri e nei meli. Ma nei meli è più pronunciato.

La frequenza della fruttificazione è l'alternanza di anni fruttuosi con anni di “riposo”, quando il melo non fruttifica affatto o produce pochissime mele.

La frequenza dipende dalla varietà. Alcune varietà hanno una periodicità pronunciata (Antonovka, Grushovka, Borovinka, ecc.). Altri, al contrario, tendono a fruttificare con maggiore regolarità; anni molto fruttuosi semplicemente si alternano ad anni meno fruttuosi, ma ci sono ancora le mele (Aport, Pepin zafferano, ecc.). Le vecchie varietà sovietiche sono più inclini alla fruttificazione periodica. Nelle varietà moderne non è così pronunciato; si alternano semplicemente anni fruttuosi con anni meno produttivi. Ma senza cure, anche le varietà moderne non daranno frutti ogni anno.

Le ragioni della frequenza della fruttificazione sono:

• tutte le sostanze plastiche sono dirette alla crescita dei frutti e non rimangono riserve per la formazione dei boccioli dei fiori;
• la maturazione delle mele, soprattutto nelle varietà autunnali e invernali, avviene tardi e il melo non ha il tempo di deporre i boccioli dei fiori;
• l'anno successivo non c'è raccolto e il melo depone un numero eccessivo di boccioli di frutti, e l'anno successivo ci sarà di nuovo un sovraccarico di mele e l'albero non ha abbastanza forza per deporre boccioli di frutti.

Ma di solito i giovani meli danno frutti ogni anno e la frequenza inizia ad apparire solo con l'età. Ciò è dovuto al fatto che non ci sono ancora molti frutti sui giovani alberi e c'è abbastanza forza sia per fruttificare che per piantare il raccolto futuro.

La frequenza della fruttificazione è molto pronunciata con scarsa cura e si riduce significativamente con un'adeguata tecnologia agricola. È necessario garantire una crescita annua di almeno 30-40 cm, per ottenere questo nelle annate favorevoli si consigliano buone concimazioni e annaffiature.

1. Viene effettuata principalmente l'alimentazione fogliare. Ciò migliora la formazione di sostanze plastiche da parte delle foglie, che consente loro di essere utilizzate per la deposizione del futuro raccolto. Dovrebbero esserci almeno due poppate, una delle quali all'inizio dell'autunno.
2. Effettuare un'irrigazione aggiuntiva. Nelle estati secche, assicurati di effettuare 3 annaffiature aggiuntive. In condizioni umide - uno alla fine dell'estate. E solo nelle estati molto umide non vengono annaffiate.
3. Rifinitura. Il ringiovanimento e l'accorciamento dei rami vengono effettuati negli anni magri, poiché il suo obiettivo principale è ottenere una buona crescita. Negli anni produttivi si effettua un diradamento generale della chioma, poiché si rimuovono i vecchi rami, si riduce la resa eccessiva e rimangono alcune sostanze plastiche per la deposizione del raccolto dell'anno successivo.

E, naturalmente, non dovresti ritardare la raccolta delle mele.Allora gli alberi avranno tempo e sostanze plastiche per deporre i boccioli dei fiori, e l'anno prossimo i meli daranno buoni frutti.

Fruttificazione ritardata

Succede che un melo, nonostante le buone cure, non dà frutti.

• Per prima cosa devi scoprire da quale anno la varietà inizia a dare i suoi frutti. Le vecchie varietà (Streifling, Antonovka, Pepin zafferano, ecc.) Iniziano a dare i loro frutti in 8-10 anni. Le varietà moderne iniziano a dare i loro frutti nel 4o-5o anno e i meli su portinnesti e colonne nani - nel 2o anno.
• In secondo luogo, su terreni poveri con scarsa cura, anche le varietà a fruttificazione precoce iniziano a dare i loro frutti 1-2 anni dopo.
• In terzo luogo, il clima nella regione di coltivazione potrebbe non essere adatto al melo. I residenti estivi spesso portano varietà dal sud che non sono adatte alla zona in questione. L'albero può crescere, ma non può produrre raccolti in queste condizioni.

Tuttavia, se il melo è adatto a una determinata regione ed è ben curato, ma non pensa di iniziare a dare frutti, le ragioni sono diverse.

1. Approfondimento del colletto della radice durante la semina. Per quanto triste possa essere, questo potrebbe diventare chiaro solo tra 10-12 anni. Dovrai scavare il colletto della radice e poi aspettare altri 2-3 anni finché non inizierà a dare i suoi frutti. Ma questo puoi notarlo molto prima. Prima che il melo inizi a dare i suoi frutti, produce una certa quantità di frutti (5-7-10 pezzi). Se non c'era una sola mela per tutto il tempo prima della data stabilita per l'inizio della fruttificazione, questo è un motivo per preoccuparsi e scavare il colletto della radice molto prima.
2. La corona non è praticamente formata e la maggior parte dei rami cresce quasi verticalmente. I frutti sono adagiati su rami che crescono più o meno orizzontalmente. Pertanto non ci sarà raccolto se i rami non saranno inclinati orizzontalmente.Nei casi avanzati, solo una parte dei rami viene trasferita annualmente sul piano orizzontale. Per fare questo, piantare un paletto nel terreno, diretto lontano dal melo, e legarvi un ramo, nella stessa posizione viene lasciato svernare. L'anno successivo la corda viene tesa ancora di più, deviando ancora di più il ramo. Molte cime compaiono sui rami trasferiti in posizione orizzontale. Vengono tagliati ad anello o anche trasferiti in posizione orizzontale, formando un ramo semi-scheletrico.
3. A volte in terreni molto poveri, i meli mancano di ferro. Il modo più efficace è seppellire diversi barattoli di latta sotto un albero. Seppellire ad una profondità di 20-25 cm attorno al perimetro della corona. I vasi sono precotti perché trattati con uno speciale rivestimento e non si decompongono a lungo nel terreno. Un modo meno delicato, ma più veloce, è piantare 2-3 chiodi nel tronco.
4. Ingrasso delle mele. Spesso si trova su terreni neri tra residenti estivi inesperti. Chernozem è una terra ricca di sostanze nutritive, compreso l'azoto. Se un melo su un terreno del genere viene nutrito con azoto due volte a stagione, non produrrà boccioli di fiori. Perché dovrebbe lavorare troppo, sta bene così com'è. Per fermare l'ingrasso, il melo viene messo a “dieta”, eliminando tutti i concimi minerali (non solo l'azoto), e in autunno si aggiunge letame in misura di 1/3 della norma.

Qualsiasi ritardo nella fruttificazione del melo è un errore del residente estivo nella cura dell'albero.

Raccolta delle mele

Le mele vengono raccolte nel più breve tempo possibile. Man mano che i frutti maturano, iniziano a cadere. Il grado di maturità è determinato dal colore, dalla forza di attaccamento al ramo e dal gusto.

Viene fatta una distinzione tra maturità rimovibile e maturità del consumatore. Maturità rimovibile: quando i frutti possono essere rimossi dall'albero. Consumatore: quando diventano idonei al consumo.Nelle varietà estive, il raccolto e la maturità del consumatore sono quasi gli stessi. Per le varietà autunnali i tempi differiscono di diverse settimane e per le varietà invernali di diversi mesi. Le varietà autunnali e invernali, una volta mature, non sono pronte per il consumo immediato. Acquisiscono il gusto e l'aroma caratteristici qualche tempo dopo la raccolta.

A maturazione rimovibile, i frutti vengono strappati dal ramo con poco sforzo. Ma questo vale solo per le varietà estive. Le varietà estive vengono raccolte quando hanno raggiunto dimensioni normali e acquisito il colore caratteristico della varietà. Se li lasci sull'albero anche per un paio di giorni, si ammorbidiscono, perdono la loro succosità, marciscono e cadono.

Le varietà autunnali vengono raccolte quando hanno raggiunto dimensioni normali e il colore principale inizia ad acquisire il colore caratteristico della varietà. I semi, o almeno le punte, dovrebbero diventare marroni. Se le varietà autunnali non vengono raccolte in tempo, possono essere soggette al gelo e perdere la loro capacità di conservazione.

Le varietà invernali crescono fino al tardo autunno ed è più difficile determinarne la maturazione. Un segno che il frutto è pronto per la raccolta è un cambiamento o almeno uno schiarimento del colore verde opaco delle mele. Il secondo segno è una diminuzione della forza della connessione tra lo stelo e il ramo. Quando compaiono questi segni, le mele vengono rimosse. Raccogliere i frutti troppo tardi riduce la resistenza invernale del melo e riduce la formazione dei boccioli dei fiori, l'anno prossimo potresti rimanere senza raccolto.

La raccolta delle mele avviene manualmente e tramite raccoglitrici per frutta.I frutti destinati alla conservazione vengono raccolti con molta attenzione, poiché qualsiasi danno diventa un luogo di decomposizione e una mela del genere non verrà conservata. In nessun caso le mele devono essere scrollate di dosso o gettate nei contenitori di raccolta.

La raccolta inizia dai rami inferiori, risalendo gradualmente verso l'alto. I frutti vengono raccolti solo con tempo asciutto.

Stoccaggio del raccolto

Prima della conservazione, le mele vengono ordinate per dimensione e qualità. Tutti i prodotti scadenti vengono immediatamente utilizzati per l'alimentazione o la lavorazione.

Le mele vengono conservate ad una temperatura di -2...-4°C. A temperature più elevate, i frutti iniziano a raggrinzirsi e a seccarsi. L'umidità nella stanza dovrebbe essere dell'85-90%. È meglio conservare le mele in scatole di plastica forate, impilandole una sopra l'altra con un'altezza non superiore a 70 cm (3-4 scatole). Può essere conservato in scatole di legno o scatole di cartone.

Per prolungare la durata di conservazione, ogni mela può essere avvolta in carta oleata. Se non è disponibile, prendi l'olio di vaselina, immergi i tovaglioli di carta e avvolgi ciascun frutto separatamente. La cera e la vaselina impediscono l'eccessiva evaporazione dell'umidità dalla superficie del frutto, mantenendone così la succosità e l'elasticità.

Le mele non devono essere conservate insieme a patate e cavoli.

Conclusione

Una cura adeguata dei meli può ridurre significativamente la frequenza della fruttificazione e migliorare la qualità del raccolto. Se scarsamente curato, l'albero lascia cadere un gran numero di mele e la qualità dei frutti maturi è bassa, il gusto e la conservabilità sono notevolmente ridotti.

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