Piantine di cavolo: semina, coltivazione da semi e cura a casa | Sito web sulla coltivazione delle piante

Piantare piantine di cavolo: sembrerebbe, cosa potrebbe essere più semplice? Ma per coltivare buone piantine di cavolo in casa, e quindi ottenere un raccolto elevato, è necessario conoscere tutti i dettagli e le sfumature della semina e della coltivazione del raccolto.

Contenuto:

Quali condizioni devono essere create per coltivare piantine di cavolo in casa?
Piantare diversi tipi di cavoli per piantine
Varietà e ibridi
Come coltivare buone piantine di cavolo
Che tipo di terreno è necessario?
Preparazione per la semina e semina di semi di cavolo
Cura della piantina
Come e quando raccogliere le piantine
Errori nella coltivazione delle piantine

Varietà di tipi di cavolo

Requisiti per le condizioni di crescita delle piantine

Non sarà possibile coltivare buone piantine di cavolo negli appartamenti, poiché le condizioni qui non sono adatte a loro. Ha bisogno di molto luce, frescura e alta umidità. Nei locali residenziali non sarà possibile soddisfare nessuna di queste condizioni, quindi le piantine coltivate in un appartamento (o in una casa) sono fragili, pallide e sottili. È spesso affetto da gamba nera.

Leggero. Tutti i tipi di cavolo sono molto amanti della luce. Le piantine dovrebbero essere piantate in un luogo luminoso e soleggiato. Anche in leggera ombra parziale, le piante iniziano ad allungarsi e ad sdraiarsi.

Caldo. Il cavolo ha bisogno di fresco durante il periodo della piantina. Per uno sviluppo normale, la temperatura desiderata durante il giorno non è superiore a 18°C (ottimale 13-15°C), di notte - +5-8°C. Le piantine resistono alle gelate fino a -4°C (eccetto broccoli e cavolfiori).

Quando si coltivano piantine di cavolo, alte umidità dell'aria. Nell'aria secca, il gambo della piantina si secca sotto le foglie del cotiledone e questo molto spesso porta alla malattia della gamba nera.

Il suolo. La coltura esige la fertilità del suolo. Non tollera i terreni acidi. Richiede un ambiente di reazione neutro e leggermente alcalino (pH 6-7,5) (ad eccezione dei cavoletti di Bruxelles, che possono crescere anche su terreni a reazione leggermente acida (pH 5,3-6,0)). Il terreno dovrebbe essere ricco di sostanza organica o ben concimato.

Irrigazione. Tutte le specie necessitano di annaffiature abbondanti durante la stagione di crescita. Le piante vengono annaffiate regolarmente, evitando che il terreno si secchi.Le piantine di verza in età avanzata possono tollerare l'essiccazione a breve termine del terreno, sebbene ciò sia estremamente indesiderabile.

Nel cavolfiore, se si lascia asciugare il terreno in tenera età, si formeranno successivamente delle teste molto piccole.

Piantine di diversi tipi di cavolo

Il cavolo accade:

cavolo cappuccio (cavolo bianco e rosso);
- Savoia;
broccoli;
colorato;
cavolo rapa;
Cavoletti di Bruxelles;
frondoso;
decorativo

Tutti i tipi di cavolo vengono coltivati attraverso le piantine. Non è consigliabile coltivarlo senza piantine, anche se è possibile. Una volta trapiantate, le piante sviluppano un apparato radicale molto potente, che aumenta significativamente la resa.

cavolo bianco

Esistono cavoli bianchi e rossi di tutti i colori, dal bordeaux scuro al viola. È molto resistente al freddo: le piantine possono sopportare gelate fino a -4°C. Quando si piantano piantine di cavolo, è necessario creare condizioni fresche con molta luce.

Il cavolo rosso è destinato al consumo fresco. Il cavolo bianco, a seconda della varietà, può essere utilizzato sia per le insalate che per la lavorazione.

Le varietà di cavolo sono precoci, medie e tardive.

Varietà precoci. Il tempo di maturazione è di 85-100 giorni. Le varietà precoci vengono utilizzate principalmente fresche. Non sono adatti per la conservazione e la fermentazione a lungo termine.

Le varietà precoci vengono coltivate nelle regioni meridionali. I semi vengono seminati per le piantine alla fine di febbraio - inizio marzo, maturano a giugno. Nella zona centrale e più a nord non ha senso coltivare cavoli precoci. Può essere seminato per piantine in queste regioni solo alla fine di marzo o anche all'inizio di aprile. Maturerà entro la fine di luglio, quando le varietà a maturazione media saranno pronte. Pertanto, qui o non viene coltivato affatto o coltivato come cavolo di mezza stagione.

Varietà di mezza stagione. Ci vogliono 110-130 giorni dalla germinazione alla preparazione. Cavolo universale: adatto alla lavorazione e all'uso fresco. Durata di conservazione: da 3 a 5 mesi.

I tempi di semina delle piantine di cavolo variano. Al sud la semina si effettua ai primi di aprile, nella zona centrale si semina in due periodi: ai primi di aprile per ottenere un raccolto anticipato, e a fine aprile-inizio maggio, poi i cavoli saranno pronti entro settembre .

Varietà tardive. Ci vogliono 140-160 giorni fino alla maturità tecnica. La durata di conservazione di queste varietà è molto elevata (6-9 mesi). Immediatamente dopo la raccolta non è adatto alla fermentazione, poiché i processi di accumulo dei nutrienti continuano a procedere intensamente. Se lo fai fermentare troppo presto, sarà insapore e morbido. Puoi salarlo e farlo fermentare 3-4 mesi dopo la raccolta.

Nella regione nordoccidentale, nella Siberia settentrionale, le piantine vengono seminate all'inizio di aprile. Nella zona centrale e al sud si può seminare alla fine del mese, crescerà fino alla fine di ottobre. Raccogli le teste di cavolo dopo il primo gelo.

Verza

Savoia

Anche questo è cavolo, ma le sue foglie sono delicate, ondulate e molto belle. Le teste del cavolo cappuccio sono più larghe e di colore più chiaro di quelle del cavolo bianco. Il cavolo ha un ottimo gusto delicato.

Il periodo di maturazione è di 100-120 giorni. Questo cavolo viene piantato per le piantine dall'inizio alla metà di aprile. Le varietà tardive possono essere piantate all'inizio di maggio e lasciate in giardino fino al gelo. Il cavolo verza è resistente al freddo quanto il cavolo bianco, resiste al gelo e, a differenza del cavolo bianco, può tollerare la mancanza di irrigazione a breve termine.

Broccoli

È il predecessore del cavolfiore. Durante il lavoro di allevamento ne è stato ottenuto il cavolfiore. Si differenzia da quest'ultimo per i capolini verdi o viola di varie tonalità.

Nella maggior parte delle varietà moderne il cespo è diviso da foglie, mentre nella varietà colorata è denso, senza foglie.

I broccoli impiegano molto tempo per crescere. Il periodo di maturazione delle varietà precoci è di 110-120 giorni, medio - 130-140 giorni, tardivo - più di 150 giorni. Pertanto, delle varietà tardive nella zona centrale e settentrionale vengono coltivate solo le varietà più precoci, la cui stagione vegetativa non supera i 150-155 giorni. Nelle regioni meridionali, nel sud della Siberia, crescono bene le varietà più recenti, il cui periodo di crescita è di 180-190 giorni.

Le piantine vengono piantate in aprile. Le varietà tardive nella zona centrale vengono piantate all'inizio del mese, poi quelle precoci e medie alla fine di aprile. Nelle regioni meridionali i broccoli vengono seminati a metà marzo, qui l'ordine non è così importante.

Le piantine temono il gelo; per una crescita normale la temperatura non deve essere inferiore a 11-12°C. Durante il periodo freddo prolungato durante il periodo della piantina (2-5°C), la testa non si fissa durante l'ulteriore crescita.

Cavolfiore

Il più caldo di tutti i cavoli. Nel periodo di semina richiede una temperatura di almeno 14-16°C di giorno e di almeno 8°C di notte. Ora sono state allevate varietà con teste di diversi colori: dal giallo al viola.

Le piantine di cavolfiore vengono piantate alla fine di aprile. Nelle regioni meridionali puoi piantare prima, a metà marzo. Ma se la temperatura delle piantine per 10-15 giorni non supera i 5°C, a maturazione la testa si sbriciola o si allenta rapidamente. Pertanto, se necessario, le piantine di cavolfiore vengono ulteriormente isolate.

Cavolo rapa

Cavolo precoce. Il periodo dalla germinazione alla preparazione è di 65-70 giorni. La pianta è resistente al freddo, sopporta le gelate fino a -4°C e le basse temperature positive prolungate (2-4°C). Ciò non influisce sulla qualità del raccolto.

Le piantine di cavolo rapa vengono piantate a fine marzo - inizio aprile, nel sud all'inizio di marzo. Puoi piantare più volte per ottenere un raccolto per tutta l'estate.

Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles, come il cavolfiore e i broccoli, impiegano molto tempo per crescere. Le varietà precoci necessitano di 130 giorni per la maturazione tecnica, le varietà tardive ne richiedono almeno 170, quindi tali varietà vengono coltivate solo nelle regioni meridionali. Al centro e al nord si coltivano varietà precoci e di media stagione.

Il cavolo è senza pretese. Le piantine sopportano le gelate leggere. La semina dei semi viene effettuata all'inizio di aprile.

Cavolo a foglia

Pechino

La maturazione più precoce di tutti i cavoli. La vendemmia viene raccolta dopo 50-60 giorni. Questo cavolo non dà fastidio e sembra un'insalata gigante.

Pianta resistente al freddo e senza pretese. Per coltivare le piantine, la semina viene effettuata alla fine di marzo. Può essere piantato in più fasi.

Cavolo decorativo

Questa specie viene coltivata anche tramite piantine. Può anche essere mangiato, ma le sue foglie sono insapore e dure. Utilizzato nel paesaggio.

È senza pretese, resistente al freddo, tollera le gelate fino a -4°C e può essere ripiantato a qualsiasi età. Le piantine vengono piantate dall'inizio di aprile all'inizio di maggio.

Varietà e ibridi

Ibridi più impegnativo da curare rispetto alle varietà. La minima deviazione dalle condizioni di crescita riduce la resa. Gli ibridi necessitano di un terreno leggermente alcalino (pH 6,7-7,5) piuttosto che di un terreno neutro; su di esso crescono molto meglio. Inoltre, hanno bisogno di un terreno ricco di humus e di una concimazione costante. La violazione del regime di irrigazione riduce la qualità del prodotto del 30-50%. Il caldo estivo riduce anche la qualità degli ibridi.

Ma gli ibridi maturano insieme, la resa e il gusto con la dovuta cura sono notevolmente superiori a quelli delle varietà.

Varietà non così esigente riguardo alle condizioni di crescita.Possono tollerare più facilmente piccoli errori nella cura. Il calore intenso con abbondanti annaffiature non ha un effetto così forte sui prodotti. Tuttavia, il periodo di maturazione delle varietà è piuttosto lungo e il gusto dei prodotti non sempre è ottimale.

Come coltivare piantine di cavolo

Le piantine di cavolo a tutti gli effetti possono essere coltivate solo in una serra o su una veranda calda, vetrata su tre lati. Le condizioni domestiche sono dannose per le piante. È troppo buio, secco e caldo per loro.

È più adatto un balcone isolato esposto a sud. Ma di notte potrebbe fare troppo freddo e le piante dovranno essere portate in casa, dove fa piuttosto caldo e secco. Le forti fluttuazioni di temperatura e umidità sono molto dannose per il raccolto. In condizioni di appartamento, le piantine di cavolo sono gravemente colpite dalla gamba nera.

Una serra è una questione diversa. Ha tutte le condizioni per una crescita normale. La serra in policarbonato è già abbastanza ben riscaldata a marzo, il terreno si è scongelato e la temperatura al suo interno sarà di 15-18°C. Nelle giornate calde viene lasciato aperto, chiudendo solo di notte.

L'umidità può anche essere facilmente regolata inumidendo il terreno. In una serra, le piante sono molto meno colpite dalla gamba nera.

Se non è presente una serra in policarbonato, è necessario piantare il raccolto per le piantine in una serra cinematografica.

Preparare il terreno per la coltivazione delle piantine

Il terreno per la coltura deve essere ricco di sostanze nutritive, sciolto con una reazione neutra o leggermente alcalina.

In una serra, il terreno, di regola, soddisfa questi requisiti, è sciolto e ben fertilizzato. In autunno, la materia organica viene solitamente aggiunta al terreno chiuso (letame semi-decomposto, compost, terreno fogliare, ecc.), Quindi non è necessario concimare ulteriormente il terreno prima di piantare il cavolo.

Se il terreno è acido, aggiungi cenere, gesso, gesso o qualsiasi altro fertilizzante a base di calce.Può essere applicato immediatamente prima della semina, incorporato nel terreno, poiché la coltura risponde positivamente alla calce.

Non deve essere introdotto letame fresco Al raccolto non piace, inoltre tale fertilizzante provoca un aumento del numero di parassiti.

I terreni acquistati in negozio non sono adatti alle piante. La torba che contengono dà una reazione acida, inoltre assorbe completamente e rapidamente l'umidità dal terreno e le piante soffriranno la mancanza d'acqua. Quando acquisti terriccio, dovresti sempre considerare la composizione della miscela di terreno: la sua reazione dovrebbe essere neutra e dovrebbe contenere una quantità minima di torba.

Se non esiste un'opzione accettabile, viene aggiunta cenere o gesso alla miscela di terreno acquistata. La reazione del mezzo viene controllata utilizzando una cartina di tornasole.

L'opzione migliore è preparare da soli la miscela di terreno. Per fare questo, prendi parti uguali di terreno erboso e humus. Qualsiasi componente può essere sostituito con terreno da giardino prelevato da una serra, da sotto carote, cipolle, ma non da letti dove crescevano verdure crocifere (cavoli di qualsiasi tipo, ravanelli, ravanelli, rape). Se il terreno della dacia è acido, aggiungere la cenere; se è alcalino, non aggiungere la cenere. Alla miscela di terreno viene aggiunto un fertilizzante complesso completo.

Il terreno finito viene annaffiato con una soluzione di permanganato di potassio o fitosporina per distruggere le spore della gamba nera e posto in un luogo caldo per 2-3 giorni.

Preparazione dei semi per la semina

Il cavolo germoglia molto bene e rapidamente, quindi non è necessario immergere i semi o trattarli con stimolanti della crescita.

Per evitare il blackleg durante il periodo della piantina, i semi vengono conservati per 30 minuti in una soluzione rosa di permanganato di potassio. Successivamente vengono essiccati e seminati.

Semina di semi di cavolo

In serra la semina viene effettuata in solchi prediluiti ad una profondità di 2-3 cm con una distanza tra i semi di 3-4 cm, tra i solchi di 4-6 cm.Se la temperatura notturna è sotto lo zero, la semina i raccolti sono coperti con pellicola.

I semi vengono seminati in scatole allo stesso modo. Quindi la scatola viene coperta con pellicola e messa in un luogo fresco e buio. Se la temperatura sul balcone di notte è positiva, è possibile posizionare lì una scatola con i raccolti.

I germogli compaiono molto rapidamente: a temperature superiori a 16°C già il terzo giorno, a 8-12°C - dopo 5-6 giorni.

Broccoli e cavolfiori vanno coltivati separatamente, poiché queste varietà sono più termofile e non sempre si trovano a loro agio dove crescono bene tutte le altre specie. A casa vengono coltivati in una scatola separata, in una serra vengono piantati al centro, dove non ci sono correnti d'aria e sono più caldi che vicino alla porta.

cavolo, a differenza di altre specie, non tollera bene il trapianto. Pertanto, viene spesso piantato direttamente nel terreno. Le colture vengono ricoperte con pellicola o lutarsil. Il momento per piantare il cavolo in questo caso è la fine di aprile.

Il periodo per piantare in serra è la fine di marzo - inizio aprile. Il cavolo riccio può essere piantato contemporaneamente alla lattuga (fine aprile-inizio maggio); può anche essere seminato per piantine a metà maggio. Quindi questa specie produrrà raccolti per tutta l'estate.

Prendersi cura delle piantine di cavolo

Appena compaiono i primi germogli, le piantine vengono poste in un luogo fresco ma luminoso. Se cresce in casa, durante il giorno la porta della serra viene aperta in modo che le piante non si surriscaldino troppo. Nelle notti fredde sono coperti con pellicola, ma se sono previste gelate leggere, se la serra è coperta, non è necessario coprire il raccolto. L'eccezione sono i broccoli e la varietà di cavolfiore. Sono sempre ricoperti con pellicola o isolati.

Irrigazione

Le piante necessitano costantemente di terreno umido, ma non impregnato d'acqua.L'irrigazione viene effettuata quando il terreno si asciuga. Se il terreno è bagnato al tatto, ma non si attacca alle mani, è necessario annaffiarlo; se si attacca, significa che c'è abbastanza umidità nel terreno. Di solito, le piante in serra vengono annaffiate 2-3 volte a settimana, negli appartamenti - 3-5 volte. Più bassa è la temperatura, meno spesso viene effettuata l'irrigazione.

La coltura non tollera molto bene il terreno asciutto durante il periodo della piantina. È inaccettabile che la parte inferiore dello stelo si secchi. Se si è seccato, questo è un segno di una gamba nera incipiente. Tali esemplari vengono immediatamente rimossi, le piante rimanenti vengono messe in collina e il terreno viene versato con una soluzione rosa di permanganato di potassio.

Temperatura

La coltura predilige temperature basse (8-12°C) in fase di coltivazione, ad eccezione delle varietà di broccoli e cavolfiori, che richiedono più calore per una crescita normale. Se queste specie vengono esposte a basse temperature positive (4-6°C) per 10-14 giorni, non si avrà alcun raccolto.

A casa, le cassette delle piantine vengono posizionate accanto al vetro e, se possibile, portate su un balcone vetrato. Se le notti sono calde, le piantine vengono lasciate lì, portandole in casa solo nelle notti fredde.

Se coltivato in serra, viene regolarmente ventilato aprendo porte e finestre durante il giorno. Se i broccoli e la varietà colorata vengono coltivati nella stessa serra, vengono ricoperti con lutarsil.

Leggero

C'è abbastanza luce per le piante nella serra. Spesso non c'è abbastanza luce nell'appartamento, quindi, per aumentare l'illuminazione, sul davanzale della finestra dietro le scatole delle piantine viene posizionato uno specchio o un foglio. Questa tecnica consente di aumentare più volte l'illuminazione delle piante nell'appartamento, grazie alla quale le piantine si sviluppano bene e non si sdraiano.

Umidità

Il raccolto necessita di elevata umidità durante il periodo della piantina. In una serra puoi aumentare l'umidità annaffiando le piantine e il terreno circostante.

Questo è molto più difficile da fare in casa. Per mantenere un'umidità sufficiente, le piante vengono regolarmente spruzzate. Puoi posizionare un sottovaso pieno d'acqua sul davanzale della finestra e schermare le piante dalla stanza circostante con delle tende. Quindi sulla finestra viene creato un microclima con umidità accettabile per la coltura. Quando l'umidità nella stanza è bassa, la coltura si infetta molto facilmente con la gamba nera.

Alimentazione

Il cavolo ha bisogno di essere nutrito fin dall'inizio della coltivazione. Non appena compaiono due foglie vere, le piante iniziano a essere nutrite. Soprattutto, le piantine hanno bisogno di azoto e potassio, ma con l'azoto bisogna stare attenti. Un uso eccessivo porta ad un aumento della crescita, a seguito della quale le piante si allettano e si indeboliscono. Inoltre, le piantine iniziano ad accumulare nitrati fin dalla tenera età.

La concimazione si effettua una volta alla settimana, abbinandola all'annaffiatura. Usano Uniflor-Bud, Agricola e un fertilizzante speciale “per cavoli”. Uniflor-Rost può essere utilizzato in serra, ma non spesso, poiché in essa predomina l'azoto.

Kemira di tutti i tipi non viene utilizzata per concimare su terreni acidi, poiché acidifica il terreno e questo provoca un rallentamento della crescita delle piantine e porta alla loro malattia. Nelle regioni in cui il terreno è alcalino, viene utilizzato nelle serre. Kemira non può essere utilizzato a casa, poiché anche i terreni alcalini si acidificano rapidamente sotto la sua influenza.

Le piantine di broccoli e cavolfiori necessitano inoltre di microelementi, quindi prima di piantare in un luogo permanente vengono alimentate 2 volte con microfertilizzanti: Uniflor-Micro, Sizam, Oracle o infuso di cenere.

Raccolta delle piantine

Qualsiasi cavolo va coltivato con il piccone (ad eccezione del cavolo a foglia, che può essere coltivato piantandolo subito in un luogo permanente, anche se è meglio raccoglierlo).

Quando si semina direttamente nel terreno, il sistema radicale della pianta non si sviluppa abbastanza e la resa è notevolmente ridotta.

La coltura viene raccolta nella fase di 2 foglie vere. Le piante vengono poste a dimora in contenitori separati; in serra la piantumazione viene effettuata ad una distanza di 20-25 cm l'una dall'altra, interrando le piantine nel terreno fino alle foglie del cotiledone.

Durante la raccolta, l'apparato radicale del cavolo inizia a svilupparsi fortemente, il che successivamente aumenta l'area di alimentazione e aumenta la resa. Le piantine attecchiscono facilmente e rapidamente.

Dopo la raccolta, le piante vengono poste all'ombra per 1-2 giorni. Quando appare una nuova foglia significa che le piantine hanno attecchito ed è necessario riprendere l'alimentazione.

Piantare piantine in piena terra viene effettuato quando le piante hanno 4-5 foglie vere.

cavolo L'unico tra tutti che non tollera bene la raccolta. Dopo che le piantine sono cresciute, vengono piantate in un luogo permanente, facendo attenzione a non danneggiare le radici. Se la semina non ha successo, il cavolo riccio fiorisce quasi immediatamente.

I problemi principali quando si coltivano piantine di cavolo

La cultura è piuttosto sensibile alle condizioni di crescita e sorgono sempre problemi se non adeguatamente curata.

Asciugare il fondo dello stelo.
1. Mancanza di umidità nel terreno. Le piante necessitano di annaffiature moderate e costanti.
2. Piantagione ispessita. L'area di alimentazione diminuisce e il raccolto, ancora una volta, manca di umidità. Le piantine vengono diradate. Gli esemplari rimanenti non dovrebbero essere affollati. Il fusto è leggermente cosparso di terra.
3. L'aria è troppo secca. Per aumentare l'umidità dell'aria, le piante vengono spruzzate.
Gamba nera. Appare sempre quando il gambo si secca. Pertanto il principale prevenzione delle malattie - questo dirada le colture, mantiene il terreno umido ed evita che si ristagni d'acqua.Quando compaiono i primi segnali si eliminano immediatamente gli esemplari malati; si consiglia di raccogliere il resto delle piantine. Se ciò non è possibile, innaffiare con una soluzione rosa di permanganato di potassio.

Tirando le piantine. Un evento comune quando si coltiva il cavolo in casa.

Non ha abbastanza luce. Per aumentare l'illuminazione, vengono utilizzati materiali riflettenti: specchi, fogli. Se possibile, le piantine vengono portate nella dacia e lasciate nella serra.

Il contenuto di azoto nel fertilizzante è troppo elevato. Con un'eccessiva concimazione azotata, le foglie iniziano a svilupparsi a scapito del sistema radicale, che non ha nessun posto dove crescere. Le piantine si allungano molto e si sdraiano.

È necessario interrompere la concimazione contenente azoto e somministrare al cavolo solo fertilizzanti privi di azoto fino alla semina nel terreno.

4. Le piantine non crescono. Spesso osservato quando si coltiva il cavolo in un appartamento. Le piante sono troppo calde e secche. È necessario abbassare la temperatura, aumentare l'umidità e nutrire le piante. L'opzione migliore sarebbe posizionare le cassette delle piantine nella serra.

È abbastanza difficile coltivare buone piantine di cavolo a casa. È molto più semplice farlo in una serra. Inoltre, le serre in policarbonato consentono di creare condizioni ideali per questa coltura.