Coltivare e prendersi cura delle melanzane in una serra

Coltivare melanzane in serra è semplice e difficile. Da un lato non richiedono cure come i peperoni, dall'altro è difficile per loro creare le condizioni necessarie per una crescita normale, poiché il raccolto richiede molto calore. Ciò vale soprattutto per le regioni nordoccidentali e centrali, dove le melanzane vengono coltivate solo in serra e il raccolto non viene ottenuto ogni anno.

Come coltivare piantine di melanzane a casa leggi questo articolo

Contenuto: Quali varietà di melanzane è meglio coltivare in serra? Preparazione della serra Trapianto Come prendersi cura delle melanzane dopo la semina Caratteristiche di cura durante il periodo di fioritura Formazione di cespugli di melanzane Raccolta Principali malattie e parassiti

 

Varietà di melanzane per la coltivazione in serra

Poiché le melanzane vengono coltivate in serra soprattutto nella zona centrale e settentrionale, esistono una serie di requisiti per le varietà.

1. La varietà o ibrido deve essere precoce, il periodo di maturazione è di 100-110 giorni.
2. Le melanzane a frutto piccolo vengono coltivate perché quelle a frutto grosso, anche medio-precoci, non hanno il tempo di maturare.
3. Vengono scelte varietà a bassa crescita, poiché le piante alte passano troppo tempo a crescere le cime e iniziano a dare frutti più tardi.
4. Le melanzane dovrebbero dare buoni frutti quando le temperature variano.
5. È auspicabile che le varietà siano resistenti alle condizioni di crescita sfavorevoli.

Queste sono le diverse varietà di melanzane

 

Gusto di funghi. Varietà a frutto bianco a maturazione precoce. Fruttifica bene con temperature fluttuanti. I frutti sono piccoli. In condizioni favorevoli, puoi ottenere 6-10 frutti da un cespuglio.

Marzapane. Vengono coltivati ​​in serre nelle regioni centrali della Terra Nera e più a sud. Al nord, anche negli ambienti chiusi, non si effettua un raccolto ogni estate. Ibrido di media stagione, alto, i frutti sono grandi, dal sapore leggermente dolciastro e gradevole. L'ibrido è molto senza pretese. Tollera sia il caldo che la siccità, nonché il clima freddo e umido.

Banana. Una varietà a maturazione precoce, il periodo dalla germinazione alla maturazione tecnica è di 101 giorni. I frutti sono piccoli ma lunghi, il peso medio è di 150 g, la resa è elevata e la conservabilità è ottima.

Nano giapponese. Varietà a crescita bassa a maturazione precoce.Senza pretese, tollera condizioni di crescita sfavorevoli. I frutti pesano 160-170 g e hanno un gusto eccellente.

Umka. Varietà alta e precoce a frutto bianco. I frutti sono grandi, pesano fino a 300 g, il gusto è ottimo, senza amarezza.

Principe nero. Varietà medio-precoce. I frutti sono viola, lunghi, fortemente ricurvi. Il peso del frutto è di 150-200 g, la polpa è leggermente verdastra, di buon sapore.

Caviale. Ibrido di mezza stagione. I frutti sono piriformi, allungati, di media grandezza, di colore viola scuro. La polpa è senza amarezza, bianca. I frutti di questa varietà producono caviale di alta qualità.

Regole per coltivare melanzane in serra

Coltivare e prendersi cura delle melanzane in casa non è particolarmente difficile. Hai solo bisogno di conoscere la tecnologia agricola del raccolto e alcune delle sue preferenze.

Preparazione della serra

Cosa piacciono alle melanzane? Le melanzane amano il terreno neutro e ricco di sostanze organiche. Tuttavia, non sono schizzinosi come i peperoni e possono crescere e fruttificare bene in terreni con basso contenuto di humus e pH 5,5. Per la cultura, è più importante che il terreno sia caldo, idrico e traspirante. Se coltivate su terreni pesanti, le piante formano un cespuglio più compatto e sono più forti che su terreni leggeri.

Si consiglia di tenere le melanzane in serra crescere dopo i cetrioli e indesiderabile dopo i peperoni E pomodori. Dopo di loro, il terreno viene cotto a vapore in autunno versandovi sopra acqua bollente. Lo stesso dovrebbe essere fatto in primavera prima di piantare le piantine, poiché le melanzane sono comuni malattie con peperoni e pomodori.

In una serra in policarbonato, il terreno si riscalda rapidamente in primavera, quindi non è necessario aumentarne ulteriormente la temperatura. Nelle serre di vetro e pellicola, il terreno si riscalda più lentamente, quindi è necessario piantare piantine in anticipo fare letti caldi.

    Preparare un letto caldo

Si consiglia di prepararli in autunno in modo che, se possibile, gli agenti patogeni e i parassiti svernanti si congelino in inverno. E in primavera il letto è cotto a vapore.

Per preparare una lettiera calda sul letto, fare 1-2 solchi (a seconda della larghezza del letto) profondi 20-25 cm, mettervi letame semidecomposto, fieno, residui vegetali, scarti di cucina (escluse le bucce di patate) e copriteli con la terra.

 

Per crescere, le melanzane non necessitano di grandi quantità né di fosforo né di azoto, quindi in autunno viene utilizzata solo la sostanza organica (letame o concime verde). Tra i fertilizzanti minerali, per lo scavo autunnale viene utilizzato solo il fosforo, poiché le melanzane ne presentano una certa carenza in giovane età.

Non è necessario aggiungere potassio, poiché la coltura non ne ha molto bisogno e il suo eccesso porta alla morte degli apici radicali. La carenza di potassio viene facilmente compensata durante la stagione di crescita.

In primavera, prima di piantare le piantine, il terreno viene versato con acqua bollente. Quando diventa caldo al tatto si mettono a dimora le piantine (a condizione che la temperatura esterna non sia inferiore a 13-15°C).

Trapianto

Le melanzane richiedono molto calore e sole, quindi le date di semina dipendono dal tempo. La semina in serra si effettua quando la temperatura notturna è di almeno 8-10°C (nella serra quindi è 4-5°C più alta). Nel sud, la coltura viene piantata in serra a fine aprile - inizio maggio, al centro a metà-fine maggio.

Non ha senso piantarlo più tardi, poiché non avrà ancora il tempo di produrre un raccolto. Tutte le date sono molto approssimative e dipendono fortemente dalle condizioni meteorologiche.

• Nella zona centrale, le piantine vengono piantate all'età di 70-80 giorni
• Al sud si possono mettere a dimora anche piantine di 30-40 giorni.
• È auspicabile che al momento della semina la pianta abbia 5-6 foglie vere.

Ma nella zona centrale, le melanzane con 3-4 foglie vengono spesso piantate in serra, poiché con tempo nuvoloso non crescono bene sul davanzale della finestra.

Tali piante, in condizioni favorevoli e cure adeguate, possono anche produrre un raccolto, anche se sarà più piccolo. Nelle regioni meridionali, tali piantine diventano piante a tutti gli effetti e producono un buon raccolto.

Prima della semina il raccolto viene indurito per 3-5 giorni aprendo le finestre o portandolo sul balcone; la temperatura comunque non deve essere inferiore ai 12-13°C.

 

Per una crescita normale, le melanzane necessitano ancora di azoto, quindi aggiungi 1 cucchiaio ai fori di semina. l. azofosfato o urea, cospargendo leggermente il fertilizzante con terra. La buca viene riempita con acqua calda 2 volte (nelle regioni fredde), e non appena l'acqua viene assorbita, le melanzane vengono piantate. Se sono allungati, le piante vengono sepolte di 1-3 cm.

• Distanza tra piante a crescita bassa 30 cm
• Tra medio e alto 50-60 cm.
• La distanza tra le file è di 70-90 cm.

Tuttavia, le melanzane più spesse possono essere coltivate in serra, a condizione che le foglie inferiori vengano successivamente rimosse regolarmente.

Dopo la semina le piantine vanno annaffiate abbondantemente. Nelle regioni settentrionali devono essere piantate al coperto, poiché di notte le piante fanno freddo anche in serra. Al sud, se le notti sono calde (non inferiori a 15°C), non è necessario coprire le melanzane. Immediatamente dopo la semina, le melanzane vengono riparate dal sole splendente, poiché sotto il sole diretto possono bruciarsi e morire.

Prendersi cura delle melanzane dopo la semina

Al Centro-Nord la coltivazione viene effettuata al coperto, anche in serra. Immediatamente dopo la semina, il letto con le piante viene pacciamato con paglia e ricoperto sopra con spunbond o lutrasil. Quando la temperatura notturna supera i 12°C, il materiale di copertura viene rimosso.

Nelle regioni centrali, le melanzane vengono aperte con tempo soleggiato e ricoperte con lutrasil durante la notte. A volte le piante devono essere tenute al coperto fino a metà giugno perché le notti sono troppo fredde.

 

Il pacciame viene rimosso 2-3 giorni dopo la semina. Tuttavia, se si prevedono gelate, le piante vengono nuovamente pacciamate, ricoperte con spunbond e la serra viene completamente ricoperta.

Come annaffiare le piantine

Le piantine piantate vengono annaffiate quando il terreno si asciuga. L'aspetto di una nuova foglia indica che la pianta ha messo radici. Le melanzane richiedono molta acqua prima della fioritura, ma non amano i ristagni d'acqua. Se il clima è caldo, l'irrigazione viene effettuata 2-3 volte a settimana, se fa freddo - 1-2 volte. Innaffiare abbondantemente, solo con acqua tiepida.

La serra è regolarmente ventilata. Anche nelle giornate più fredde, apri le finestre per 40-60 minuti.

 

    Nutrire le piante prima della fioritura

Prima della fioritura vengono effettuate 2 alimentazioni. Nella prima metà della stagione di crescita, le melanzane necessitano di più azoto, potassio e fosforo non sono praticamente necessari. La prima concimazione viene effettuata 10-12 giorni dopo la semina delle piantine. Prima della fioritura, concimare solo con fertilizzanti minerali, altrimenti il ​​raccolto andrà in cima e non fiorirà per molto tempo.

1. 2-3 cucchiai. l'urea viene diluita in 10 litri di acqua e nutrita alla radice. Tuttavia, nelle regioni con estati lunghe, puoi nutrire humate, infusi di erbacce e persino letame; Nel corso di una lunga stagione di crescita, le piante produrranno un raccolto completo.
2. La seconda poppata viene effettuata 10 giorni dopo la prima. Prendi qualsiasi fertilizzante azotato (urea, azofoska, nitrophoska, ammophoska, ecc.). Tuttavia, se le melanzane sono fragili, puoi anche nutrirle con umato, poiché non fioriranno finché non avranno acquisito massa vegetativa.

Cura durante la fioritura e la fruttificazione

    Impollinazione

Dopo 4-5 settimane le melanzane iniziano a fiorire.I loro fiori sono grandi e viola brillante. Quando vengono coltivati ​​in serra, l'impollinazione dei fiori è difficile perché non ci sono insetti impollinatori, quindi devono essere impollinati a mano. La fioritura dura 7-10 giorni. La sua particolarità è che nei fiori appena aperti il ​​pistillo è allo stesso livello degli stami e il polline è immaturo, quindi l'impollinazione è impossibile.

Nella seconda metà della fioritura il pistillo si allunga, compaiono più stami e matura il polline; è in questo momento che i fiori necessitano di essere impollinati.

 

Se l'impollinazione manuale non è possibile, le melanzane vengono trattate con Gibbersib, Ovary, Bud. Contengono l'ormone gibberellina, che stimola la crescita delle ovaie. Una volta impollinato, il seme stesso inizia a produrre questo ormone. Se l'impollinazione non avviene, la gibberellina non viene prodotta e il fiore sterile cade.

Quando vengono spruzzati con questi farmaci, il livello dell'ormone aumenta e, anche senza impollinazione, le piante iniziano a dare frutti.

L'indicatore principale della disponibilità del fiore all'impollinazione è la comparsa di spine sul calice. Se il calice è ancora senza spine, il fiore non è ancora pronto per l'impollinazione. Tuttavia, ora ci sono varietà che non formano affatto spine. In questo caso, la prontezza del fiore per l'impollinazione è determinata dalla dimensione del pistillo.

Oltre ai singoli fiori, la cultura talvolta forma infiorescenze di 2-3 fiori. Non è necessario rimuoverli; formano frutti normalmente sviluppati. Ma molto spesso si forma solo un fiore per infiorescenza.

 

Nella stagione fredda, i fiori non vengono impollinati, anche se eseguiti manualmente. La stessa cosa accade in caso di caldo estremo, quando la temperatura nella serra è superiore a 40°C. Anche in condizioni favorevoli, non più del 50% dei fiori forma l'ovaio.

    Regole di irrigazione

Durante il periodo di fioritura e fruttificazione, il fabbisogno idrico delle melanzane diminuisce leggermente e aumenta la necessità di una ventilazione costante. Le piante non tollerano bene il terreno saturo d'acqua, ma possono sopportare bene la mancanza di umidità a breve termine.

L'irrigazione viene effettuata 2 volte a settimana, nella stagione calda è possibile un'irrigazione più frequente. Durante questo periodo la coltura diventa meno sensibile all'acqua fredda, per cui l'acqua di irrigazione può avere una temperatura di 18-20°C, poiché il terreno nella serra è caldo.

  Le melanzane amano il calore

La melanzana è la coltura più amante del calore tra tutte quelle coltivate in serra. In termini di fabbisogno termico, sono superiori sia ai cetrioli che ai peperoni. È vero, in mancanza di calore, le piante non perdono fiori e ovaie (come i peperoni) e non smettono di crescere (come i cetrioli). La massa vegetativa cresce, ma le piante non fioriscono.

Quando fa freddo per le melanzane (20°C e meno), l'aria nella serra deve essere riscaldata artificialmente, soprattutto di notte. Per fare questo, nei passaggi vengono disposti mattoni caldi dello stabilimento balneare o l'acqua calda viene posta in secchi nella serra. Ma è auspicabile che il calore sia secco e non si formi condensa, quindi, se c'è, al posto dell'acqua, mettere secchi di cenere calda. Con temperature notturne inferiori a 20°C la serra è completamente chiusa.

Quando fa freddo, le melanzane vengono annaffiate con acqua tiepida e il fieno viene steso tra le file. Il fieno bagnato all'interno si riscalda e cede calore all'esterno.

 

Non mettono il fieno sotto i cespugli da soli, poiché durante la coltivazione in serra il terreno è sempre caldo e non è necessario riscaldarlo ulteriormente.

Se fa caldo di giorno e freddo di notte, la serra con melanzane è completamente chiusa di notte, aprendosi solo quando l'aria si riscalda

    Ventilazione delle serre

Le melanzane in serra devono essere ventilate, non tollerano l'umidità elevata. Quando l'umidità sale all'85%, sul raccolto compaiono subito vari marciumi, che sulle melanzane sono incredibilmente persistenti.

La serra è ventilata quotidianamente con qualsiasi tempo.

Anche se fuori fa molto freddo, apri le finestre per 40-60 minuti. Nella stagione calda, la serra viene aperta tutto il giorno e se le notti sono calde (20°C e oltre), viene lasciata tutta la notte.

Non appena i frutti si sono depositati, la serra viene aperta per almeno 2-3 ore al giorno, poiché il marciume colpisce principalmente le ovaie. Per aumentare la resistenza del raccolto alle basse temperature, le piante vengono spruzzate con Epin o Zircon.

    Concimare le melanzane coltivate in serra

Come nel periodo iniziale di crescita, le melanzane necessitano soprattutto di azoto. In questo momento, il fabbisogno di potassio e microelementi aumenta, anche se non in modo così significativo come in altre colture. Dopo aver messo i primi frutti, le melanzane possono essere nutrite con letame. Durante questo periodo, la sostanza organica non stimolerà la crescita delle cime, ma la comparsa di nuovi germogli e germogli.

Le melanzane in serra vengono nutrite ogni 7-10 giorni.

 

1. La prima alimentazione viene effettuata con infuso di letame (1:10), sterco di pollo (1:20) o erbacce 1:5). Il consumo è di 1 litro per pianta.
2. Nella seconda alimentazione, l'umato di potassio viene aggiunto con qualsiasi microfertilizzante. Successivamente si alternano le concimazioni con sostanza organica e microfertilizzanti.

Formare le melanzane in una serra

Se coltivate in serra, le melanzane devono formarsi. Nel nord-ovest, le piante si formano in uno stelo, al centro - 1-2 steli, nelle regioni meridionali - 3-5 germogli. Nelle regioni fredde si eliminano tutti i germogli provenienti dalla radice e dalle ascelle delle foglie, lasciando solo il fusto centrale.

Se i boccioli sono già apparsi sul figliastro, pizzica la parte superiore. Ma, molto probabilmente, i fiori sul figliastro cadranno, poiché non c'è abbastanza calore per la formazione dei frutti. Se i fiori non producono ovaie, il germoglio viene rimosso.

Schema di formazione di un cespuglio di melanzane

 

Nella zona centrale c'è più calore, quindi la pianta può nutrire 2 germogli. È meglio lasciare il germoglio della radice più forte o il figliastro della prima foglia. Le riprese vengono pizzicate dopo la comparsa di 3-4 paia di gemme. I rimanenti figliastri vengono rimossi quando raggiungono i 6-8 cm.

Nelle regioni meridionali il caldo e il sole sono sufficienti per consentire alle melanzane di ramificarsi. Qui partono da 3 (regioni centrali di Chernozem, regione del Medio Volga) a 5 figliastri (Crimea, Caucaso, territorio di Krasnodar). Tuttavia, si assicurano che i cespugli nella serra non si trasformino in una giungla completa; La luce deve sempre penetrare fino al suolo.

Rimangono i figliastri più forti, provenienti dalle radici e dalle ascelle delle foglie inferiori. I germogli rimanenti vengono rimossi. Le cime dei nuovi germogli vengono pizzicate dopo la comparsa di 3-5 paia di fiori. I giovani germogli sono legati ai pioli, preferibilmente ciascuno separatamente.

    Eliminando le foglie inferiori

Inoltre, indipendentemente dalla regione di coltivazione, le foglie inferiori delle melanzane in serra vengono rimosse. La pianta non ne ha più bisogno e blocca solo l'accesso della luce ai fiori e ai frutti inferiori. Inoltre, rimuovi le foglie che impediscono alla luce solare diretta di raggiungere boccioli e fiori.

Si ritiene, tra l'altro, che le melanzane fruttifichino solo quando i fiori sono esposti alla luce solare diretta. Pertanto, nelle estati nuvolose non ci sono praticamente frutti.

Puoi rimuovere 2-3 fogli inferiori alla volta. Oltretutto, tagliare tutte le foglie malate in una volta. Se vengono rimosse anche le foglie inferiori sane, le melanzane vengono alimentate con infuso di letame.

Sui germogli laterali, man mano che crescono, vengono rimosse anche le foglie inferiori. Non è possibile tagliare più di 4-6 foglie contemporaneamente da tutti i germogli. Vengono tagliati lasciando un moncone di 2-3 cm e non vengono tagliati vicino al tronco stesso, poiché lì apparirà immediatamente la putrefazione.

Le melanzane non possono essere “rasate” come i pomodori, perché le loro lame fogliari crescono più lentamente e la fotosintesi che avviene nelle foglie alimenta i germogli e i frutti in crescita. La pianta dovrebbe sempre avere almeno 6-7 foglie.

 

Se si formano pochi boccioli sullo stelo principale e i fiori cadono senza tramontare, pizzica la parte superiore del germoglio, permettendo al resto di svilupparsi più forte. A volte, quando viene rimossa la parte superiore (specialmente se coltivata in 1-2 steli), inizia a ramificarsi intensamente.

Questo metodo viene utilizzato nella zona centrale. Si ritiene che i germogli risultanti fioriranno e daranno frutti meglio.

Una pianta adeguatamente formata dovrebbe avere 1-4 germogli laterali con 3-4 frutti (eccezione - nord-ovest).

Raccolta

Le melanzane vengono raccolte nella fase di maturazione tecnica, senza attendere la completa maturazione. Con la maturazione biologica, la polpa del frutto diventa ruvida e non commestibile e i vasi diventano duri. I frutti giovani sono insapore, astringenti e contengono molti tannini e acidi.

La maturazione tecnica è determinata dalla forte lucentezza, dal colore intenso del frutto e dall'inizio della schiaritura dalla punta al calice. La maturità tecnica può essere determinata anche dal periodo di fioritura, che avviene 22-35 giorni dopo la formazione dell'ovaio.

I primi frutti vengono rimossi 3-4 settimane dopo la fioritura, poi ogni 6-7 giorni

 

Quando i frutti inferiori vengono rimossi, il resto inizia a riempirsi più velocemente.Si tagliano con un coltello, poiché il gambo della coltura è legnoso e la rottura può danneggiare il gambo.

Inoltre, la maggior parte delle varietà presenta spine sul calice, sul gambo e sulle venature delle foglie vecchie ed è più sicuro tagliare i frutti piuttosto che spezzarli.

La raccolta viene completata prima dell'inizio della stagione fredda (6-8°C).

I frutti si conservano per 15-25 giorni ad una temperatura di 12-15 °C. A temperature di conservazione più elevate, possono essere colpiti da marciume bianco e grigio. Per la conservazione a lungo termine, subito dopo la raccolta, le melanzane vengono poste per 2 giorni in un luogo buio e freddo (8-10°C) con un'umidità dell'80-90% (solitamente un frigorifero). Vengono poi mantenuti a 2°C.

È meglio non tenere i frutti alla luce, poiché al loro interno si accumula carne in scatola, che ne altera il gusto.

Malattie e parassiti

La principale malattia delle melanzane coltivate in serra è marciume bianco nelle regioni settentrionali e Fusarium in quelle meridionali.

Marciume bianco - la piaga delle melanzane in serra al nord. Appare quando c'è molta umidità nella serra durante il periodo di fioritura e può distruggere completamente le piante. È molto difficile combatterla. La regola di base è ventilare bene la serra e non permettere che l'umidità superi l'80%.

Colpisce principalmente i gambi e le ovaie. Nelle piantagioni ispessite appare sugli steli.

Per rimuovere la fonte della malattia, i frutti malati vengono rimossi, gli steli vengono ridotti al tessuto sano e cosparsi di gesso, urea e lanugine.

 

Quando appare la malattia, i cespugli vengono spruzzati con Forecast e Baksis. Per danni minori, trattare con Trichoderma.

Il Fusarium appassisce diffuso nelle serre del sud. Appare con irrigazione irregolare e fluttuazioni di temperatura. Quando si verifica la malattia, le radici marciscono, sul colletto della radice appare una patina rosa e la pianta appassisce e muore.

Non esiste una cura per la malattia. Nelle prime fasi vengono annaffiati con Previkur o Tiovit Jet, che ritardano a lungo lo sviluppo della malattia. Se la malattia progredisce, la pianta viene rimossa, il resto viene annaffiato con Previkur o Pseudobacterin.

Il Fusarium appassisce

 

Il principale parassita delle colture è Scarabeo del Colorado, che può distruggere le piante in pochi giorni. Tuttavia, nelle serre non è così dannoso come in piena terra. Quando appare il parassita, viene raccolto manualmente e le melanzane in serra vengono spruzzate con Iskra o Bitoxibacillina. Contemporaneamente alla serra vengono irrorate anche le piante in piena terra. Nel terreno protetto, lo scarabeo della patata del Colorado si trova molto meno frequentemente che all'aperto.

Continuazione dell'argomento:

1. Malattie delle melanzane
2. Perché le foglie delle melanzane diventano gialle in una serra?
3. Cosa fare se le foglie di melanzane appassiscono
4. Come nutrire e innaffiare correttamente le melanzane