Coltivare e prendersi cura del cavolfiore in piena terra | Sito web sulla coltivazione delle piante

Il cavolfiore divenne disponibile alla popolazione generale solo alla fine del XX secolo. In epoca sovietica, non veniva coltivato nelle fattorie collettive a causa della mancanza di varietà industriali. Ora esiste un'ampia varietà di varietà di questo ortaggio.

Questo è cavolo, gustoso e colorato

Contenuto:

Requisiti per le condizioni di crescita
Varietà
Preparazione del terreno
Quando inizi a seminare?
Coltivare cavoli senza piantine
Piantine di cavolfiore in crescita
Prendersi cura del cavolo in piena terra
Raccolta e conservazione
Difficoltà nella crescita
Malattie e parassiti

Caratteristiche biologiche

Il cavolfiore è una pianta annuale che, se non vengono eliminate in tempo le teste, forma infiorescenze e produce semi.

La radice, se coltivata mediante semina diretta nel terreno, è a fittone e arriva a una profondità di 50-60 cm, tali piante soffrono molto meno la siccità. Quando viene coltivata tramite piantine, l'apparato radicale è superficiale e non è in grado di procurarsi l'acqua da solo.

Il gambo è basso e termina con una testa. Le piante sono compatte, le foglie sono grandi, simili a piume e disposte quasi verticalmente, a differenza delle varietà di cavolo bianco, che hanno una rosetta allargata.

In giardino si distingue anche per la sua compattezza. Per questo motivo, a 1 m² viene consumato più spazio per l'impianto.

Le infiorescenze, premute l'una contro l'altra, formano una testa, che viene utilizzata come cibo. La testa appare alla sommità della rosetta solo dopo che si sono formate 25-30 foglie. Se la testa può crescere, dopo 12-14 giorni diventa allentata e dura, si sbriciola in infiorescenze separate e, se il tempo lo consente, si sviluppa.

Se il tempo non lo consente, il cavolo non fiorisce, ma la testa sciolta diventa insapore. Attualmente esistono varietà con capolini di diverso colore: bianco, giallo, verde, viola, crema, arancione.

I semi rimangono vitali per 3-5 anni.

Requisiti per le condizioni di crescita

Temperatura

Il cavolfiore è più termofilo, a differenza di altri rappresentanti di questa specie.

I semi germinano ad una temperatura di 5-6°C
La temperatura ottimale per la loro germinazione è di 20°C; con questo clima i cavoli germogliano in 3-4 giorni.
Ad una temperatura di 6-10°C le piantine compaiono in 10-12 giorni.
Se la temperatura è inferiore a 5°C i semi non germinano, ma non muoiono; Quando farà più caldo, appariranno i germogli.

Se durante il periodo della piantina il cavolo viene esposto a un lungo periodo di freddo (4-5°C) (più di 10 giorni), allora forma una testa cadente, che si sbriciola nel giro di una settimana. La stessa cosa accadrà se nello stesso periodo ci sono notti molto calde (18-20°C).

La temperatura ottimale per la coltivazione del cavolfiore è di 17-20°C. A temperature superiori a 25°C la crescita della coltura rallenta, non produce cespi per molto tempo, ed essi stessi risultano piccoli e sciolti.

Il cavolfiore non tollera le gelate notturne in tenera età. In età adulta è più stabile e può tollerare gelate di breve durata fino a -2°C, e varietà tardive fino a -4°C.

Leggero

La cultura non tollera la minima ombreggiatura. All'ombra non solo non forma infiorescenze, ma non sviluppa nemmeno un'intera rosetta di foglie. In termini di fabbisogno di luce, è superiore al cavolo bianco.

Piantalo nel posto più luminoso. A volte le piante sono ricoperte di lutrasil per proteggerle dai bianchi di cavolo. In questo caso le teste si formano più tardi, ma sono più dense.

Umidità

Il cavolfiore è molto esigente in termini di umidità. Se coltivata attraverso le piantine, la coltura non tollera la minima essiccazione del terreno, se seminata direttamente nel terreno, è più resistente alla mancanza di umidità. Se si lascia asciugare il terreno durante il periodo della piantina, il cavolo formerà infiorescenze piccole, sciolte e che si sbriciolano rapidamente.

Se un'irrigazione insufficiente è combinata con temperature dell'aria elevate (superiori a 25°C), la coltura non formerà una testa. Tuttavia, non tollera nemmeno le inondazioni.

Il suolo

Il cavolfiore è molto esigente in termini di fertilità del suolo, la qualità del raccolto dipende da questo.

Su terreni acidi, le piante non si sviluppano, appaiono depresse, appassiscono e muoiono senza formare una rosetta vera e propria.

Su terreni ricchi di humus crescono teste grandi e dense del peso di 1,5-1,7 kg. Il cavolo non cresce bene nei terreni freddi e argillosi. I più adatti sono gli argille leggere e medie con un pH di 6,5-7,5.

Varietà

Esistono varietà precoci, medie e tardive.

Varietà precoci la testa si forma in 75-100 giorni. Questi includono:

Fransuese: la testa è rotonda, bianca, peso 0,4-1,0 kg. La resistenza alle malattie è buona
Principessa - testa bianca, peso medio 1,1 -1,9 kg.
Snezhana: il peso della testa raggiunge 1,8-2 kg, la forma è piatta e rotonda, bianca
Primi Gribovskaya: la testa è rotonda e piatta, grande, bianca. Peso della testa 0,2–1,0 kg.
Dereza di capra: le teste sono formate da piccole dimensioni, di forma sferica. Il peso non supera 1 chilogrammo.

Anche se la varietà Express MS viene presentata precoce, il suo periodo di maturazione è di 105-110 giorni e non dovresti aspettarti una produzione anticipata.

Mezza stagione — periodo di maturazione 100-120 giorni.

L'ondina è una testa di media grandezza, arrotondata-piatta, mediamente bitorzoluta, biancastra. Peso della testa 0,6 kg.
Cumuli di neve: cespi compatti di colore bianco con buona densità. Il loro peso varia da 0,5 a 1,2 kg.
Palla viola: forma una testa viola rotonda. Il peso di una testa di cavolo raggiunge 1-1,5 chilogrammi.

Varietà tardive formano la testa 140-150 giorni dopo la completa germinazione. Sono coltivati nel sud. Non ha senso coltivarli al centro-nord. Varietà:

Shalasi: la testa è rotonda, parzialmente ricoperta, finemente bitorzoluta, densa, biancastra. Peso della testa 0,7 kg.
Universale: la testa è piccola, tondo-piatta, scoperta, mediamente bitorzoluta, verde. Peso della testa 0,4 kg.
Perla - la testa pesa circa 800 g, grumosa, verdastra, color pistacchio.

Gli ibridi sono anche divisi in precoci, medi e tardivi, il loro periodo di maturazione è lo stesso.

È meglio coltivare ibridi. Sono più resistenti al caldo e alla siccità a breve termine, formano infiorescenze più grandi rispetto alle varietà e la loro resa è maggiore.

Per le regioni settentrionali sono adatti solo le varietà precoci e gli ibridi. Il cavolo con un periodo di maturazione superiore a 100 giorni non avrà il tempo di alzare la testa. Nella zona centrale si coltivano varietà precoci e medie di cavolfiore. È anche possibile coltivare varietà tardive, ma solo se esiste una serra calda per la semina precoce dei semi per le piantine.

Preparazione del terreno

In autunno è necessario aggiungere al cavolfiore la sostanza organica: letame, compost, residui vegetali o alimentari (bucce di patate, carogne di mele e pere, erba falciata, ecc.).

Se non viene applicato su tali terreni, è necessario abbandonare la semina, poiché non svilupperà una rosetta, per non parlare delle infiorescenze. In questo caso, i fertilizzanti minerali non sostituiranno la materia organica.

Il letame viene portato per scavare, puoi anche usare verbasco fresco o letame di cavallo. Durante l'inverno marcirà un po' e la coltura sarà abbastanza confortevole. A 1 m² aggiungere 1 secchio di letame fresco o 3 secchi di letame o compost marcito, coprendolo sulla baionetta della pala. Contemporaneamente alla materia organica, puoi aggiungere 2 cucchiai di perfosfato. l./m².

La sostanza organica è desiderabile anche sui chernozem, ma su terreni poveri podzolici, torbosi e sabbiosi non si può farne a meno.

Su terreni acidi è necessaria la calcinazione, ma la calce non deve essere applicata contemporaneamente al letame.Pertanto, viene applicato 1,5-2 mesi prima della sostanza organica o in primavera direttamente nel foro.

In primavera non è possibile spargere letame fresco e semidecomposto. – la cultura reagisce male ad esso. Se la materia organica non viene aggiunta dall'autunno, in primavera il terreno viene riempito con compost o rifiuti alimentari in rapida decomposizione.

Date di semina

Nelle regioni meridionali, le piantine di cavolo iniziano a essere seminate a metà marzo.

Per ottenere capolini già a fine giugno-inizio luglio, le varietà precoci vengono seminate in contenitori nella seconda decade di marzo.
Puoi seminare i semi in serra alla fine di marzo e in piena terra a metà aprile.
Le varietà di mezza stagione vengono seminate all'inizio di aprile, mentre le varietà tardive vengono seminate in due periodi alla fine di marzo e alla fine di aprile; nel sud avranno il tempo di produrre un raccolto.

Al Centro-Nord le varietà precoci si seminano in serra a metà aprile, quelle medie a inizio maggio, quelle tardive o in casa a inizio aprile oppure in serra a metà mese.

Puoi allestire un trasportatore di piantine, seminando i semi gradualmente dopo 10-14 giorni. Poi il periodo di raccolta si estenderà da luglio a ottobre.

Crescere senza piantine

Il cavolfiore può essere coltivato solo mediante semina diretta in piena terra nel sud.

Per le regioni del Centro e del Nord questo metodo è inaccettabile. Scegli il luogo più luminoso, illuminato dal sole tutto il giorno. L'appezzamento di cavolo dovrebbe essere protetto il più possibile dai venti freddi da cespugli, alberi e annessi.

Buoni predecessori sono tutti gli ortaggi, ad eccezione delle colture della famiglia delle crucifere (rape, ravanelli, altri tipi di cavoli, ravanelli, senape, rape).

La semina viene effettuata quando il terreno si riscalda fino a 5-6°C (circa 1-1,5 settimane dopo la comparsa dell'aglio invernale), nel sud questo è la fine di marzo-inizio aprile.

Seminare a file con una distanza di 20 cm tra le piante e 50 cm tra le file. Se le piantine sono amichevoli, vengono diluite, lasciando 40 cm tra le piante, puoi seminare nei buchi, dopo aver aggiunto 0,5 tazze di cenere e 1 cucchiaio di urea. l. Prima della semina, innaffiare il terreno con acqua tiepida. 2-4 semi vengono seminati in una buca. Se germogliano tutti, verranno diradati in seguito.

Seminare i semi ad una profondità di 2-3 cm e coprire subito con materiale di copertura nero per accelerare la germinazione. Puoi coprire ciascun seme separatamente con un barattolo. Quando compaiono i germogli, il materiale di copertura non viene rimosso, ma vengono praticati dei fori per il cavolo. Il materiale di copertura viene lasciato per tutta la stagione, protegge in modo affidabile il raccolto dagli scarafaggi delle pulci crocifere.

Durante le gelate, le piantine vengono inoltre ricoperte con spunbond o fieno, poiché non tollerano le basse temperature. Ma durante il giorno, assicurati di rimuovere l'isolamento, poiché piccoli germogli sotto l'isolamento possono seccarsi.

Dopo 10 giorni dalla germinazione (quando appare la prima foglia vera), si effettua la concimazione: si aggiunge un'infusione di stallatico (1 l/10 l di acqua). Su terreni acidi la prima concimazione avviene necessariamente con latte di calce o infuso di cenere (1 cucchiaio per secchio d'acqua).

Se seminate direttamente nel terreno, le piante possono sopportare temperature notturne di -1°C.

Annaffiare regolarmente quando il terreno si asciuga; se fa freddo, con acqua leggermente tiepida (per non raffreddare il terreno), se fa caldo, con acqua normale di pozzo. Quando il terreno si asciuga, il cavolo viene allentato superficialmente.

Coltivare e prendersi cura delle piantine

Il cavolfiore viene spesso coltivato in piantine, ma in casa è quasi impossibile coltivare buone piantine a causa della scarsa illuminazione, dell'aria secca e delle temperature troppo elevate.Le piantine fatte in casa sono fragili, allungate e molto spesso muoiono quando vengono piantate nel terreno.

Pertanto, è meglio coltivare il cavolfiore nelle piantine nelle serre. Prima della semina, il terreno viene versato con una soluzione calda di permanganato di potassio per distruggere le spore del marciume e la radice del club.

In primavera, in serra, il problema principale è la forte escursione termica tra il giorno e la notte: di giorno al sole possono arrivare fino a 30°C, di notte solo 5-8°C. Pertanto, i germogli emergenti vengono pacciamati con fieno, ma le finestre vengono lasciate aperte. Le piantine pacciamate non si congelano.

Innaffia regolarmente, ma finché non compaiono 3-4 foglie vere, l'acqua dovrebbe essere leggermente tiepida. Per fare questo, viene lasciato in secchi nella serra. Dopo che le piantine crescono, l'irrigazione viene effettuata con acqua normale da un pozzo.

Se non è possibile coltivare piantine di cavolo in serra, dovrai farlo a casa. 1-2 semi vengono piantati in ciotole poco profonde. Quando compaiono i germogli, vengono posti nel luogo più freddo e luminoso. In questo momento, non è auspicabile che le piantine siano esposte alla luce solare diretta, poiché le foglie tenere vengono bruciate e le piante muoiono. Pertanto si ombreggiano con giornali o teli bianchi. Innaffiare regolarmente quando il terreno è leggermente asciutto.

Quando compaiono 2-3 foglie vere, le piantine vengono piantate in serra o nel terreno al coperto.

Se fuori fa abbastanza caldo e di notte la temperatura non è inferiore a 3°C, non è necessario isolare ulteriormente le piante nella serra, in caso di gelate notturne le piantine vengono pacciamate con fieno. Se la temperatura è bassa durante il giorno, puoi lasciarla.

Alimentazione

Le varietà a maturazione precoce e media vengono alimentate una volta durante il periodo della piantina, 12-14 giorni dopo la germinazione. Vengono applicati fertilizzanti azotati: urea, nitrato di ammonio, solfato di ammonio.

Le varietà tardive vengono alimentate 2 volte.La prima concimazione si effettua 12-14 giorni dopo la semina, introducendo concimi azotati o infuso di infestanti. La seconda alimentazione viene effettuata 2 settimane dopo la prima, aggiungendo un'infusione di cenere o microfertilizzanti contenenti azoto: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Se la parte inferiore dello stelo diventa più sottile - questi sono i primi segni di una "gamba nera" iniziale, tali piante vengono immediatamente gettate via e il terreno dove sono cresciute e il resto delle piantine vengono immediatamente annaffiate con una soluzione rosa di Permanganato di Potassio.

2 settimane prima della semina, le piantine vengono indurite lasciando una e poi due finestre aperte nella serra durante la notte. Se le notti sono calde (10°C e oltre), le porte vengono lasciate aperte.

Le varietà precoci e medie di cavolo possono essere piantate in un luogo permanente 30-40 giorni dopo la germinazione, quando ha 4-5 foglie vere; le varietà tardive vengono piantate dopo 45-50 giorni.

È impossibile mantenere le piantine più a lungo del tempo assegnato, altrimenti attecchiranno male e formeranno teste piccole e sciolte.

Trapianto

Prima di piantare, i fertilizzanti vengono applicati ai fori:

0,5 tazza di cenere
nitroammophoska 1 cucchiaino;

I fertilizzanti devono essere mescolati con il terreno.

Su terreni acidi aggiungere inoltre 1 cucchiaio di nitrato di calcio. l. oppure una dose maggiore di cenere (1 bicchiere per pozzetto).

I buchi vengono riempiti d'acqua e, quando è stata assorbita per metà, le piantine vengono piantate.

Le piante vengono dissotterrate con una grande zolla di terra, cercando di non danneggiare le radici, piantate in un nuovo posto in modo che le foglie del cotiledone siano nel terreno, e le due inferiori giacciano a terra. Dopo la semina, le piante vengono nuovamente annaffiate.

Se le piantine sono cresciute troppo, strappa la coppia inferiore di foglie e approfondiscila fino alla coppia inferiore successiva.

Se la temperatura notturna è inferiore a 3°, il cavolo piantato viene coperto con lutrasil e, se è previsto il gelo, viene inoltre isolato con fieno o un doppio strato di lutrasil.

Va ricordato che le piantine appena piantate muoiono a -1°C.

Il materiale di copertura non viene rimosso fino alla fine delle gelate; nelle regioni centrali ciò avviene talvolta fino al 10 giugno. Il cavolfiore ama il calore più di altre specie, quindi al coperto non farà caldo, crescerà meglio e il materiale di copertura stesso è un ostacolo insormontabile per i bianchi di cavolo.

Prendersi cura del cavolfiore

Disossidazione del suolo

Il cavolfiore non tollera la minima acidificazione; richiede un pH almeno pari a 6,5. Se l'indicatore scende di 0,2, la qualità del prodotto diminuisce drasticamente: le teste diventano piccole, sciolte e insapore. Con un ulteriore aumento dell'acidità, le infiorescenze non si formano affatto e la rosetta delle foglie praticamente non cresce.

La disossidazione viene effettuata durante tutta la stagione. Ogni 14-20 giorni annaffiare la rosetta alla radice con latte di calce (1 tazza di gesso per 10 litri di acqua), infuso di cenere (1 tazza/10 litri di acqua) e aggiungere nitrato di calcio (3 cucchiai/10 litri d'acqua).

La disossidazione viene effettuata durante tutta la stagione di crescita. L'applicazione di questi fertilizzanti non è fertilizzante, ma serve solo a mantenere condizioni normali per la crescita e lo sviluppo del cavolfiore.

Irrigazione

Nei primi giorni dopo la semina, il raccolto viene annaffiato quotidianamente. Quando appare una nuova foglia, l'irrigazione viene ridotta a 2 volte a settimana. Inoltre, in caso di pioggia, il raccolto può essere annaffiato una volta a settimana, con tempo asciutto 2-3 volte a settimana. Nel sud, durante il caldo prolungato e il terreno asciutto, le piante vengono annaffiate quotidianamente.

Se seminato direttamente in piena terra in caso di pioggia, il cavolo non viene annaffiato, poiché le sue radici vanno in profondità e la coltura è in grado di procurarsi l'acqua da sola. Durante il caldo e la siccità, innaffiare 2 volte a settimana.

Allentamento effettuato fino alla chiusura delle foglie. Dopo ogni irrigazione, quando il terreno si asciuga, lo allentano molto superficialmente, poiché il cavolo piantina ha un apparato radicale superficiale. Se coltivato con semina diretta, il terreno viene allentato di 5-7 cm.

Il miglior condimento

La fertilizzazione viene effettuata una volta ogni 2 settimane durante la stagione di crescita. Nella prima metà la coltura ha bisogno di azoto e potassio, nella seconda di potassio e oligoelementi, in particolare boro e molibdeno.

1a alimentazione. Applicare fertilizzanti organici: infuso di erbe infestanti, letame o humate. Puoi usare fertilizzanti organominerali Omu, urea con humate, ecc. In assenza di sostanza organica, usa fertilizzanti minerali regolari, ma il cavolfiore è meno reattivo ad esso. Contribuire:

azoto 1 cucchiaio. l.
superfosfato 1 dec. l.
solfato di potassio 2 cucchiai. l.

Durante la stagione la coltura deve essere alimentata almeno una volta con sostanza organica. Con alcuni fertilizzanti minerali le teste risultano piccole.

2a alimentazione. Aggiungi fertilizzanti organici e 1 cucchiaio di solfato di potassio. l. per secchio d'acqua o 1 bicchiere di cenere per 10 litri d'acqua. In questo caso, la cenere viene alimentata in modo continuo, quindi questa volta viene utilizzato il latte di calce per la disossidazione.

3a alimentazione. Innaffiare alla radice con infuso di cenere o qualsiasi microfertilizzante: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag orto, ecc. Assicurati di aggiungere 1 cucchiaio al fertilizzante (anche alla cenere). solfato di potassio.

Nelle varietà tardive, le prime due concimazioni vengono effettuate con sostanza organica, quindi i fertilizzanti devono contenere una piccola quantità di azoto e potassio almeno al 20%.

Durante il periodo di raccolta delle teste, al fertilizzante vengono aggiunti 1 g di molibdato di ammonio per secchio e 2 g di boro per 10 litri di acqua.

Caratteristiche di cura

Durante il periodo di maturazione delle teste sotto il sole splendente, si scuriscono leggermente. Per evitare che ciò accada, spezzare 1-2 fogli sopra di essi e ombreggiarli. Alcune varietà coprono l'infiorescenza con foglie coprenti.

Ombreggiatura della testa. Prendersi cura del cavolfiore è un po’ più difficile che prendersi cura del cavolo bianco.

Prima che le foglie si chiudano, il raccolto deve essere regolarmente diserbato, altrimenti le erbacce non gli permetteranno di svilupparsi normalmente. E se il cavolo con la sua potente rosetta è in grado di sopprimere qualsiasi erba infestante, allora il cavolfiore viene soppresso da loro nel primo periodo. Senza diserbo, non crescerà una rosetta a tutti gli effetti e, forse, non produrrà una testa.

Raccolta

Le infiorescenze si raccolgono man mano che maturano, recidendole con 2-3 foglie di copertura, che le proteggono dal disseccamento. Quando la raccolta viene ritardata, la testa si sbriciola e il cavolo comincia a fiorire.

All'inizio dell'autunno, le varietà tardive potrebbero non formare completamente la testa, quindi maturano. Per fare questo, dissotterrate il cavolo cappuccio con le radici e mettetelo a maturare in un luogo fresco e buio (non inferiore a 6°C), dopo aver avvolto le radici in un panno umido. Entro 1-2 settimane l'infiorescenza crescerà.

Se le gelate iniziano di notte e il cavolo non ha ancora messo la testa o è molto piccolo, la pianta viene dissotterrata con un pezzo di terra e sepolta nella serra. Se ci sono molte piante, vengono sepolte una accanto all'altra.

La testa intera è densa, 10-12 cm di diametro.

Al buio, il cavolo forma le teste più velocemente, quindi è coperto con materiale di copertura nero. La temperatura nella serra non dovrebbe essere inferiore a 5-7°C. Durante la stagione fredda o le gelate notturne, le piante vengono ricoperte con un doppio strato di lutrasil o ulteriormente isolate con fieno.

Conservare il cavolfiore

La qualità di conservazione di un ortaggio dipende direttamente dal metodo e dalle condizioni di conservazione, nonché dalla varietà.

Il cavolfiore può essere conservato in frigorifero, nel congelatore, in cantina o sul balcone.

Le varietà precoci sono destinate al consumo e alla lavorazione rapidi, praticamente non vengono conservate.
Le varietà di mezza stagione sono adatte al congelamento. Dopo lo scongelamento non perdono il loro sapore.
Il cavolo tardivo è adatto per la conservazione e il congelamento a lungo termine.

Per la conservazione vengono selezionate infiorescenze grandi, completamente formate, senza danni meccanici o malattie, con un colore naturale caratteristico della varietà.

Le condizioni ottimali di conservazione sono temperatura 1°C, umidità 90% e oscurità. Alla luce il raccolto si scurisce e perde sapore, ad alte temperature le infiorescenze appassiscono, a bassa umidità si verifica un'intensa evaporazione dell'umidità e le teste perdono turgore.

Congelamento

Le infiorescenze intere o tritate vengono congelate nel congelatore. In questo stato possono essere conservati per più di un anno. Le varietà di media stagione e tardive sono adatte al congelamento.

Puoi anche congelare le varietà precoci, ma dopo lo scongelamento perdono leggermente il loro sapore e la testa diventa morbida.

In un frigorifero

Il cavolfiore si conserva in frigorifero per un massimo di 2-3 settimane. Poiché la temperatura è di 4-7°C e l'umidità è elevata, le infiorescenze cominciano ad appassire e su di esse appare la putrefazione. Puoi avvolgerli nella pellicola trasparente: questo aumenterà la durata di conservazione a 4-5 settimane, ma poi il cavolo inizierà comunque a deteriorarsi a causa della temperatura inappropriata.

Conservare il cavolo in cantina

Se vengono soddisfatte le condizioni necessarie, il cavolfiore può essere conservato in cantina per 5-8 mesi. Le teste sono posizionate sugli scaffali in modo che non si tocchino.Vengono regolarmente girati da un lato all'altro per una migliore ventilazione e per prevenire la decomposizione.

Preparare il cavolo per la conservazione invernale

Puoi tagliare le teste insieme al moncone, strappare le foglie inferiori, lasciando 3-4 foglie che coprono l'infiorescenza e appendere il cavolo al moncone con l'infiorescenza rivolta verso il basso. In questo caso non è necessario girare regolarmente il cavolo.

Sul balcone

Il balcone è il posto peggiore dove conservare il cavolfiore. Può essere conservato lì solo fino al gelo. Non appena la temperatura sul balcone scende sotto 0°C, le infiorescenze vengono rimosse. Quando riposte sul balcone, ogni cespo viene avvolto in pellicola trasparente per ridurre l'evaporazione dell'acqua dalle infiorescenze. Per proteggere dalla luce coprire con stracci scuri o riporre in sacchetti. Potete conservare il cavolo sul balcone se la temperatura non è superiore a 5°C e non inferiore a 0°C.

Possibili problemi nella coltivazione del cavolfiore

Il cavolo non cresce bene

Terreno acido. Anche con un pH pari a 6,0, la crescita del cavolfiore rallenta e le nuove foglie non compaiono per molto tempo. Con un ulteriore aumento dell'acidità la pianta muore. Per correggere la situazione, la coltura viene regolarmente annaffiata con latte di calce o nitrato di calcio per tutta la stagione su terreni acidi.

Il raccolto potrebbe non crescere bene in tenera età a causa del fatto che è soppresso dalle erbacce. È necessario un diserbo regolare.

Un altro motivo della scarsa crescita è l'alimentazione insufficiente. La coltura necessita di un'alimentazione intensiva durante l'intero periodo di sviluppo.

L'infiorescenza non si forma

Piantare piantine troppo cresciute. Tale cavolo alla fine farà crescere la testa, ma con un ritardo di 2-3 settimane e sarà di dimensioni più piccole.
Irrigazione insufficiente durante il periodo di crescita. Il cavolfiore richiede acqua.Ha bisogno di annaffiature regolari e abbondanti. Se la fai seccare durante la piantina o nel periodo iniziale, la testa non si formerà o diventerà molto piccola. La situazione non può essere corretta con alcuna alimentazione o irrigazione.
Illuminazione insufficiente. Il cavolfiore è molto esigente in termini di luce e non fa capolino anche se coltivato in ombra parziale.
Mancanza di batterie. L'assenza di boro e molibdeno nei fertilizzanti ritarda la formazione delle infiorescenze. A volte potrebbero non avviarsi affatto.

Testa allentata e fatiscente

Scarsa irrigazione durante il periodo di allegagione.
Il calore intenso favorisce la rapida dispersione della testa del cavolo e della fioritura.
La testa inizia a sgretolarsi in infiorescenze separate se è troppo cresciuta. La raccolta deve essere effettuata in tempo.

Se la testa inizialmente si forma sciolta, significa che nella seconda metà della stagione di crescita è stato aggiunto più azoto che potassio. Durante la sua formazione, l'azoto non viene aggiunto, ma viene alimentato con microfertilizzanti con l'aggiunta obbligatoria di 1 cucchiaio. l. solfato di potassio.

Fiore di cavolo

Testa piccola

Su terreni argillosi pesanti si forma una testa molto piccola. Il raccolto viene allentato finché è possibile. Si consiglia di levigare tali terreni prima di piantare, aggiungendo 2-4 secchi di sabbia per scavare. Tali terreni non si riscaldano bene, ma trattengono bene l'umidità e diventano rapidamente croccanti.

A causa della quantità insufficiente di ossigeno nella zona radicale, le teste si formano molto piccole (2-3 cm di diametro).

Con la malattia della radice del club, le infiorescenze potrebbero non fissarsi affatto, e se si formano, sono molto piccoli e non crescono, nonostante tutte le misure agrotecniche. Se il cavolfiore non si sviluppa, estrai un esemplare dalle radici e controlla la presenza di mazza.

Se i timori saranno confermati, l'intero appezzamento verrà distrutto e le piante bruciate. Non sarà possibile ottenere un raccolto e il parassita produrrà un'enorme quantità di spore, che potranno diffondersi con il terreno in tutta l'area e diventerà inadatto alla coltivazione di qualsiasi tipo di cavolo.

Se le piante sono sane, ma non crescono la testa, l'alimentazione fogliare viene effettuata con molibdato di ammonio contenente molibdeno e boro.

Sfortunatamente, tutti gli errori sono visibili solo a posteriori. Spesso nulla può essere risolto. Devi solo evitare di ripeterli in futuro.

Malattie del cavolfiore

Il Fusarium appassisce

Sintomi principali: ingiallimento delle foglie, lame fogliari iniziano a morire e cadono. La malattia si sviluppa soprattutto in caso di irrigazione insufficiente e temperature elevate; le varietà precoci sono le più sensibili.

Trattamento:

la malattia non può essere curata;
le piante colpite dal fungo devono essere dissotterrate e bruciate;
innaffiare i restanti cespugli con una soluzione di solfato di rame (5 g per 10 litri di acqua);

Prevenzione: Per prevenire le malattie, è necessario seguire tutte le regole di cura

Peronospora

Segni di danno: in caso di infezione si formano macchie gialle sulle lame delle foglie e strisce bianche sulla parte inferiore. La malattia si diffonde più velocemente con tempo caldo e piovoso;

Trattamento:

se vengono rilevati sintomi, spruzzare il cavolo con una soluzione di zolfo;
puoi utilizzare prodotti biologici “Fitosporin”, “Gamair”;

Prevenzione:

per prevenire le malattie occorre trattare i semi e creare condizioni favorevoli;
aggiungere potassio e fosforo al terreno
Le spore fungine vengono trasportate anche dai parassiti, motivo per cui è così importante affrontarle tempestivamente;

Batteriosi vascolare

Segni di danno: le vene sulle foglie si scuriscono, diventano più morbide.Una malattia batterica che colpisce il cavolo quando il terreno è eccessivamente umido

Misure di controllo: l'area in cui crescono le verdure infette deve essere trattata con zolfo colloidale ad una concentrazione dello 0,4%, mentre la successiva semina del cavolo può essere effettuata non prima di 3 anni;

Prevenzione: immergere i semi prima della semina per le piantine nella soluzione Agat-25 (5 g del farmaco per 1 litro di acqua, immergere i semi per 2-3 ore).

Parassiti

Scarabei delle pulci crocifere

Un pericoloso parassita che si nutre di cime di cavolo. Sono particolarmente comuni sulle piante giovani. Il parassita può distruggere rapidamente tutti i cavoli piantati.

Misure di controllo:

distruggere le erbacce crocifere;
scavare regolarmente il terreno;
nella stagione calda, coprire la piantina con materiale spesso;

pianta cespugli di pomodoro attorno al cavolfiore, il cui odore respinge gli scarafaggi delle pulci crocifere.

Afide del cavolo

Un piccolo insetto di dimensioni fino a 5 mm. L'insetto può essere rilevato dai seguenti segni: le foglie si arricciano, le infiorescenze perdono elasticità;

Come combattere:

rimozione delle erbacce e pulizia dell'area;
scavare il terreno prima di piantare il cavolfiore;
le foglie colpite vengono trattate con una soluzione di sapone;
utilizzare agenti spruzzatori insetticidi (ad esempio Karbofos).

Mosca del cavolo

Un parassita che depone le larve attorno allo stelo e nel terreno. Man mano che crescono, le larve iniziano a mangiare verdure e gambi di cavoli e altre piante.

Come combattere:

macinare le teste di cavolo almeno una volta al mese;
impollinazione delle piante con cenere di legno, polvere di tabacco;
uso di insetticidi per l'irrigazione (ad esempio soluzione di Karbofos allo 0,2%), secondo le istruzioni.